2021.03.04
グラタンだけじゃもったいない！ペンネ入りアラビアータピザ
何かとワンパターンになりがちな、ペンネ。ペンネをつかった、アラビアータピザのレシピをご紹介します。
ピリッと辛い唐辛子が、食欲をアップさせてくれますよ。冷凍ピザの生地をもちいているので、とてもお手軽につくれます。
本日のメニュー
大好き、ペンネ・アラビアータ！
日本でも人気のたかいショートパスタ・ペンネ。中がトンネルのように空洞になっているので、よくソースと絡み合っておいしいですよね。
マカロニの代わりにもなるので、グラタンやサラダの具材として大活躍してくれることも。ホワイトソースとの組み合わせもイイのですが、鉄板グルメは『ペンネアラビアータ』。
トマト＋鷹の爪＋にんにく
アラビアータは、ローマに古くから伝わるソース。トマトに鷹の爪、にんにくなどを加えてつくられます。鷹の爪とにんにくの香ばしさが組み合わさって、シンプルながらも忘れられない味わいに。素材のよさを贅沢にたのしめるソースになっています。
ちなみにアラビアータには『おこりんぼ』というユニークな意味があるそうです。顔がカッカッと熱くなるくらい辛いソース…ということですが、体を温めたいときにはもってこいですよね
ピリ辛でうまい、アラビアータピザのレシピ
おいしいアラビアータのピザを投稿してくれたのはayaさん(＠aya1215.mikun1009)。ayaさんはフォンターナの『＃家系レシピコンテスト』の初代グランプリさん。
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「今日はペンネをピザの具にしてみました！」と大胆な冒険レシピを送ってくれました。①ペンネ②ピザ。おいしいグルメを、ひとつのお皿で味わえるなんて、なんだかとってもトクした気分になれますよね。
いつものピザがさらにボリュームアップするので『今日はしっかり食べたい！』という日にもオススメのピザレシピです。下準備さえすれば、あとはオーブンにおまかせ…という手軽さもイイですよね。
《#家系ピザグランプリ》パストラミビーフとトマトのハロウィンピザ
- フォンターナの冷凍ピザをレンジの弱で3分、解凍しておく。
- ペンネとブロッコリーを茹でておく。
- オリーブ油をひいたフライパンに、潰したにんにく、種をとった唐辛子をいれる。
- 3にトマトのホール缶を加えて、15分くらい煮詰める。仕上げにペンネとマッシュルームをいれてソースを絡める。
- ピザ生地に4とブロッコリー、フォンターナのチーズをトッピングする。
- 220度に温めたオーブンで6分焼いて、できあがり！
- お好みでタバスコや胡椒をふって、さらにスパイシーなひと皿に。火を加えたペンネは、カリカリの食感に変わりとてもおいしいです。
【写真＆レシピ】ayaさん(@aya1215.mikun1009)
おうちピザのレシピ投稿待ってますあなたのおうちピザを全国に届けよう！#家系ピザ レシピコンテスト
レシピに登場したピザ🍝
唐辛子のピリっとした刺激がたまらない、アラビアータ。「今日はペンネを茹ですぎちゃった💦」そんなときにも、ぜひペンネ入りのピザを作ってみてくださいね。
今回のレシピに登場したのは『マリナーラ・ブォーノ』。トマトとバジル、オレガノなど。選びぬかれた食材だけでつくられた、トマト系ピッツァです。
味の決め手となるにんにくには、スペインのモラドにんにくをつかっています。モラドにんにくは草花のようなフルーティな香りが印象的で、世界のレストランでもよくつかわれている食材なんですよ。
チーズ無しのシンプルなピザなので、アレンジも自由自在。もちろんコレ1枚だけでも本当においしいので、ぜひ1度おためしいただきたいです！！冷蔵庫に1枚あると、とっても便利です。
