2021.03.03
南フランスのおうちごはん☆ズッキーニとトマトのラタトゥイユピザ
おうち時間にためしてみたい、ズッキーニとトマトのラタトゥイユ風ピザをご紹介します。
南フランスにお出かけしたような、家庭的な味わいのピザが楽しめますよ。冷凍ピザの生地をアレンジしているので、とっても簡単につくれます。
本日のメニュー
フランスのおうちごはん、ラタトゥイユ
ズッキーニやトマト、そしてピーマンにパプリカに茄子。夏野菜がいっぱいあるけれども、良いレシピが思い浮かばない！こんな日もありますよね～。
こんなときに作りたいのがラタトゥイユ。ラタトゥイユは南フランスのおうちごはんで、地元の方にとっても親しまれている料理なんですよ。
- お好みの野菜を、にんにく＋オリーブ油で炒める🍳
- トマト缶をいれて、さらに煮込む
- コンソメや塩コショウで味をととのえて、できあがり！
作り方はとても簡単な3ステップ。お好みの野菜をいためて、グツグツ煮込む。オリーブ油とにんにくが、野菜のうまみを引き出してくれます。カサが減るので、食べづらいお野菜もモリモリ食べられますよ。
フランスの家庭では、あつあつのラタトゥイユをバゲットに載せて食べることもあるそうです。バゲットと合うなら、ナポリのピザにも合わないワケがない…ですよね？焼きたてのピザと一緒に食べると、本当においしいです！！
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ピザの種類はどのぐらいあるの？これでピザのカテゴリーとメニューが全て分かります
夏野菜たっぷり、ラタトゥイユ風ピザのレシピ
おいしいラタトゥイユ風ピザのレシピを教えてくれたのは、nicoさん(＠niconic2718)。3歳と5歳、かわいいお子さんをもつ2児のパパです。
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インスタにはアマトリチャーナやペペロンチーノのパスタ。豚肉のハーブローストなど、ご自慢の『男子ごはん』がならんでいます。どのお料理にも、パパの愛情がギュギュッ。
名コックのnicoさんが教えてくれたレシピを、フォンターナ流にアレンジしてみました。南フランスのうつくしい情景が広がりそうな、やさしいピザレシピです。
| 下準備 | 14 分 |
| 調理 | 6 分 |
| 所用時間 | 20 分 |
| 分量 | 1 枚分 |
- 1 枚 フォンターナのマルゲリータブッファラ
- 1 大さじ 玉ねぎ
- 1 片 にんにく
- 適量 オリーブ油
- 2 枚 ベーコン
- 1 缶 ホールトマト
- 1 小さじ コンソメ
- 1 枚 ローリエ
- 数枚 バジル
- 1 大さじ 砂糖
- 適量 塩
- 1 個 トマト
- 1/4 個 ズッキーニ
- 1/3 本 茄子
材料
【A】
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- フォンターナの冷凍ピザをレンジの弱で3分、解凍しておく。
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りに。ベーコンや野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- フライパンにオリーブ油を入れて、にんにく・玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
- つづいて【A】の材料を入れて、とろみがつくまで煮こむ。
- ピザ生地に4と、トマトとズッキーニ、茄子をトッピング。
- 220度に温めたオーブングリルで6分焼いて、できあがり！
- お好みで、パセリをぱらり。青々しさがくわわって、味がきゅっと引き締まりますよ。
【写真＆レシピ】nicoさん(＠niconic2718)
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🍕レシピに登場したピザ🍕
野菜のジューシーさを目いっぱい楽しめる、ラタトゥイユ風ピザ。ぜひおうち時間にチャレンジしてみてくださいね。 ✨
今回のレシピに登場したのは『マルゲリータ・ブッファラ』。「マルゲリータピザなんて、どれもみんな同じでしょ？」そんな方にこそ、ぜひ召し上がっていただきたい、プレミアムなマルゲリータピザです。
究極の２択！マルゲリータ・ブォーノVSマルゲリータブッファラ
本場イタリアのボッコンチーニを使用
なかでも、注目選手はボッコンチーニというチーズ。イタリアのナポリのお店から、定期的に直送してもらっています。新鮮なミルクをつかっているので、ひと口食べると旨みがジュワっ。お口の中でとろけます。
あまずっぱい完熟トマトとさわやかなフレッシュバジルをプラスしているので、バランスのとれた味わいになっていますよ。
🎁「おうちレストラン」に
🎁ご家族のお祝いごはんに
特別な日はもちろん、そうではない日にも、ぜひ「ワンランク上のマルゲリータピザ」を召し上がってみてくださいね。きっときっと、幸せな気持ちに包まれるはずです。💕
