2021.06.17
【ごはんのお供にオススメ】スグできてスグおいしい『佃煮のピザ』
6月29日は佃煮の日。あわせて作りたい、佃煮ピザのレシピをお伝えします。
味がばっちり決まっている佃煮をつかえば、手軽においしい和風ピザをつくれますよ。コクがあるため、ごはんがモリモリすすみます。
本日のメニュー
佃煮の日とは？
6月29日は、記念すべき佃煮の日。保存食としておなじみの佃煮ですが、さり気なく誕生日が設けられているのは面白いですよね。
東京の中央区には、由緒ただしき住吉神社があります。この辺りは漁業がとても盛んだったこともあり、海の安全をねがって中筒之男命(なかつつのおのみこと)などの、海の神さまが祀られています。
江戸時代になると、住吉神社のそばであさりや小魚を甘辛く煮詰めた『佃煮』がつくられるようになります。それと同時にご近所の方たちが、こぞって住吉神社に佃煮をおさめるように…。
その後住吉神社の創建された日になぞらえて『6月29日が佃煮の日』になったようです。ちなみに29日は『ツク』とも読めるので、たまたまとはいえ不思議なご縁を感じますよね✨
今ではお中元やお歳暮のギフトとしてはもちろんのこと、朝ごはんや晩ごはんの箸休めとして、高い人気をほこる佃煮。日本の食卓に欠かせない、おいしいおかずのひとつになっています。
6月の『ちらし寿司の日』につくろう！カラフル＃彩りちらしピザ
ネットでも大人気、佃煮のピザ！
コクのある佃煮はピザにトッピングしても、実はとっても美味しいんですよ。
SNSをのぞいてみると、個性ゆたかな佃煮ピザがぞくぞく登場！🐟🐟どれも今すぐ食べたいくらい、おいしそうですね😋
しらすの佃煮ピザと焼きズッキーニ🥒🍕
ひげちゃんとおひざと一緒に下拵えした山椒が佃煮に入ってる🐟 pic.twitter.com/dUx2Kq73vC
— まこ (@maco0om) May 31, 2020
甘辛い佃煮は深いコクがあるため、どんな食材ともよく合います。しっかりした味付けのため、炊き立てごはんを何杯でもおかわりできそうです🍚
【 しらすと海苔の佃煮ピザ 】
自家製海苔の佃煮を薄ら塗った生地に、《しらす》と《くきたち》をトッピング🍕
生地だけの味も楽しみたいから、あえて端までトッピングしません🌟 pic.twitter.com/ZUpFsLiE3P— いそくみ (@iso935) May 6, 2020
【家系ピザレシピ】地場野菜で、最高のイタリアンピッツァを作ろう
佃煮のピザをつくってみよう！
お腹の虫がなったら、いざ実食。フォンターナの冷凍ピザをつかえば、とっても手軽に佃煮ピザが仕上がりますよ♪ 居酒屋風メニューがおうちで手軽に作れてオススメです。
- フォンターナの冷凍ピザをレンジの弱で3分、解凍しておく。
- ピザ生地に海苔の佃煮をぬり、チーズをたっぷりかける。
- 温めたトースターで5分焼く。
- 仕上げに小口切りにした細ねぎをそえて、できあがり！
- 海苔の佃煮のかわりに、あさりやイワシ、昆布の佃煮をつかってもOK。
- ゴルゴンゾーラチーズの酸味と佃煮の甘さがマッチして、くせになる美味しさです。
★レシピでつかった冷凍ピザ『ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピザ』
「おいしいブルーチーズを食べたい！」こんな方にこそぜひ召し上がっていただきたい、ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピザ。
ゴルゴンゾーラチーズは、ピンからキリまで色々なランクがあります。フォンターナは質にこだわり、イタリアはイゴール社の『最上級ゴルゴンゾーラ』をつかっています。
チーズケーキのような、しっとり上品な口当たり。フローラルで優しい酸味が、お口の中を軽やかにつきぬけます。コクはあるのに臭みのすくない仕上がりになっているので、ブルーチーズ初心者の方でもおいしく召し上がれますよ～♪
濃厚な佃煮、そしてナッツやイチジクなどのフルーツにも良くあいますので、ぜひ1度おためしくださいね。
