2021.12.10

ピザの道具

手作りピザを焼いてみたい!コレさえあればOKの基本の道具とは?

おうちで手作りピザを焼いてみたい。初心者さんにオススメの『ピザに必要な道具』をまとめてお知らせします。

コレさえ読めば、ピザ作りの基本が、ばっちり分かりますよ。おいしいピザをつくりたい方、ぜひご覧ください!

ピザ作りの基本の道具は?

学校の冬休みや会社のお正月休みなど、家ですごす時間がおおい冬。「たまには手作りのピザを焼いてみようかな」と思う日もありますよね。

手作りピザをつくるとき、いくつかのアイテムを準備しておくと心強いもの。はじめてさんにオススメの『ピザに必要な道具』は次のようなグッズがあります。

①粉を混ぜるとき、つかう道具

●泡だて器
●ボウル
●木べら

🔗ピザを強力粉だけで作ってみて分かったこと。薄力粉を入れた時との違い|ピザブログ

②生地をこねるとき、つかう道具

●シリコンマット 
●めん棒
●スケッパー

🔗今すぐピザの達人になれる!小麦粉のこね方とピザ生地の伸ばし方|ピザブログ

③生地を発酵させるとき、つかう道具

●ラップ
●ボウル大小

🔗ピザ生地の発酵について詳しく解説します!これを見るだけであとはなし!|ピザブログ

④ピザを焼くとき、つかう道具

●オーブンレンジ
●アルミホイル

🔗ピザの焼き時間がひと目でわかる🍕オーブンのクセを読む方法とは?|ピザブログ

ひとつのピザをつくるまでには、①混ぜる、②こねる、③発酵させる、④焼く、と4つのプロセスがあります。それぞれのステップに応じた、色々な道具を準備してみてくださいね。

🔗簡単ピザ生地の作り方~おうちで作れる人気の巣ごもりレシピ~|ピザブログ

手作りピザの基本レシピ

ピザに必要な道具がそろったら、さっそくピザを焼いていきましょう。順を追ってつくっていけば、世界にひとつだけのオリジナルピザが焼き上がりますよ。

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【フォンターナピザレシピ】自慢できる!基本のピザ生地レシピ
ベーシックなピザ生地のレシピです。発酵を丁寧におこなうので、もっちりした味わいに。「今日はがんばって手作りしたい」という日に、ぜひつくってみてくださいね。
コース ピザ
料理 ピザ生地
Keyword オリーブオイル, チーズ, ドライイースト, 塩, 強力粉, 水, 砂糖, 薄力粉
下準備 75
調理 5
所用時間 80
分量
1 枚分
材料
  • 100 g 強力粉
  • 30 g 薄力粉
  • 1/2 小さじ ドライイースト
  • 1 小さじ 砂糖
  • 1/2  小さじ
  • 70 cc
  • 1  小さじ オリーブ油
  • 適量  打ち粉
  • 200 g フォンターナの極上チーズ


    商品の詳細はこちら

コース ピザ
料理 ピザ生地
Keyword オリーブオイル, チーズ, ドライイースト, 塩, 強力粉, 水, 砂糖, 薄力粉
下準備 75
調理 5
所用時間 80
分量
1 枚分
材料
  • 100 g 強力粉
  • 30 g 薄力粉
  • 1/2 小さじ ドライイースト
  • 1 小さじ 砂糖
  • 1/2  小さじ
  • 70 cc
  • 1  小さじ オリーブ油
  • 適量  打ち粉
  • 200 g フォンターナの極上チーズ


    商品の詳細はこちら

作り方
  1. ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる。様子を見ながら水とオリーブ油をいれて、木べらで混ぜていく。
  2. シリコンマットに打ち粉をまぶす。1の生地を丸めて、数回たたきつける。たたきつけたら、またこねて、生地をなめらかに整えていく。
  3. 小さいボウルに3の生地を入れて、スケッパーでさっくり混ぜて、ひとつにまとめる。
  4. 大きいボウルにお湯をはり、3の小さいボウルを浮かべる。ラップをかけて、1時間ほど発酵させる。
  5. シリコンマットに打ち粉をまぶし、4の生地をおく。上から生地を押しつぶし、内側のガスを抜く。めん棒をつかい、ピザ生地を丸く整えていく。
  6. オーブン用の鉄板に、アルミホイルをしく。5のピザ生地をおき、お好みのトッピング具材とチーズをのせる。
  7. 220度のオーブンで、8~10分焼いてできあがり!
レシピのメモ

★オーブンは前もって予熱しておくと、パリパリふわふわの仕上がりに。少し時間はかかるものの、本格的なピザが焼けます。

\今週はタコさんウインナーのナポリタンピッツァが108円/

もっと気軽に、手作りピザを楽しみたいなら

ピザに必要な道具をそろえて、おうちでチャレンジしてみたい『基本のピザレシピ』をお届けしました。本格的なピザを焼こうとすると、かなりの手間と労力が必要になるもの。

「もっと簡単に、手作りピザが楽しめたらいいな」と思ったら、フォンターナの薪窯ピザがオススメです♪

トッピング具材の載っていない、シンプルな素焼き生地は、1枚なんと250円

【ピザ生地】ハンドメイド派におすすめの本格ピザクラスト🍕

●素焼き生地(トマトソース)🍕250円
●素焼き生地(クリームソース) 🍕250円

\本格素焼き生地(トマトソース)/素焼き生地(トマトソース)

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●素焼き生地(トマトソース)×16枚🍕4,000円
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\本格素焼き生地(クリームソース)/素焼き生地(クリームソース)

お好きな具材を用意すれば、ハンドメイド風のピザ作りが体験できます。冬休みやお正月休みのお楽しみとして、ぜひ楽しいクッキングを楽しんでみてくださいね♪⛄🍕

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