2021.12.15
サイドメニュー【フォンターナピザレシピ】洋食屋さんのオニオングラタンスープ
| 下準備 | 7 分 |
| 調理 | 5 分 |
| 所用時間 | 12 分 |
| 分量 | 2 人分 |
材料
- 1 個 玉ねぎ
- 1 大さじ バター
- 1 大さじ オリーブ油
- 1 個 コンソメ
- 350 cc 水
- 少々 塩コショウ
- 適量 パルミジャーノレジャーノ
材料
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作り方
- 玉ねぎは薄くスライスする。耐熱容器に玉ねぎとバターを入れて、ふんわりラップする。レンジで6分加熱する。
- 鍋にオリーブ油を入れて、玉ねぎを炒める。飴色になったら、コンソメと水、塩コショウを加える。
- 器に2を入れる。たっぷりのパルミジャーノレジャーノをすりおろす。
- トースターで5分焼いてできあがり！
レシピのメモ
★リッチなパルミジャーノレジャーノを奮発して、プロの味わいへ。旨みのあるチーズが、玉ねぎの甘さを引き立ててくれます。お好みでイタリアンパセリをそえると、さらに風味よく仕上がりますよ。
