2020.07.15
【人気インスタグラマー発】たまご1つでできる、簡単ラピュタピザ
フォンターナのインスタに、美しすぎるお料理の写真を届けてくれる、インスタグラマーmi-yo(@yoko_o.cooking)さん。おしゃれな盛りつけやコーディネート、センスの良さにため息をついている方も多いのでは…？
今回はmi-yoさんの新作ピザとともに、思わずマネしたくなるシンプルレシピをご紹介します。人気インスタグラマーさんの技を盗んで、おしゃれな暮らしを実践してみてくださいね。
本日のメニュー
インスタグラマーmi-yoさん、どんな人？
「まるで一軒家レストランみたい！」とびっくりするのが、インスタグラマーmi-yoさんの料理写真。美的センスがひかる盛りつけは、どれを取ってもキラキラ輝きおいしそう…。
mi-yoさんは、栄養士さん。おしゃれなだけじゃない、栄養満点のビタミンレシピが自慢です。趣味はお料理、そしてカメラ。旅も大好きで、リゾート感あふれる写真もアップしていますよ。
お部屋にひまわりの花をかざったり、おやつにスコーンを焼いてみたり、アジサイを見にご主人とお散歩を楽しんだり…。何気ない日々を楽しむコツ、ぜひ参考にしたいですね♪
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話題の＃ジブリ飯「目玉焼きのピザ」
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「地中海野菜のオルトナーラピッツァ」のアレンジレシピ
先日mi-yoさんが作ってくれたのが「地中海野菜のオルトナーラピッツァ」のアレンジメニュー。ミニトマト＆たまご＆チーズ＆玉ねぎをつかって、さらに味わいに変化をつけてくれましたよ。
さくらんぼのようなミニトマトと、水分たっぷりの玉ねぎ。お野菜がさらに増えて、美容にもうれしいですよね。なかでも注目したいのは、黄色いおめめの目玉焼き。
目玉焼きをのせたパンは「天空の城ラピュタ」でシータとパズーが、ペロッと食べていたことからラピュタパンと呼ばれているそうです。mi-yoさんの目玉焼きピザも名づけて、「ラピュタピザ」。
地中海野菜のポテトやなす・パプリカと組み合わさって、最高にジューシーなひと皿になっていますね。玉ねぎには、体の代謝を高める効果も。「疲れがぬけない」ときにもオススメですね。
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mi-yoさんの人気レシピ、ほかには？
お料理とパン、ケーキの師範資格ももっているmi-yoさん。いまの夢は「おうち料理教室をひらくこと」だそうです。見ているだけで幸せになれる、mi-yoさんのレシピはまだまだいっぱいあります。
1.ポテサラのきゅうり巻き
見た目にもすずしい、おしゃれなオードブル。ポテトサラダの周りに、ピーラーで薄くスライスしたきゅうりのドレスを巻き巻き。たったコレだけなのに、いつものポテサラが大変身しますね。
きゅうりは薄くそいだあと、氷水にひたすとシャキシャキ食感にかわってくれます。市販のポテサラもこの手をつかえば、自信をもってお客さんに出せそうですね！
2.もやしとニラのガーリック炒め
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給料日前のお助けレシピになりそうなのが、こちらのレシピ。ふわトロなスクランブルエッグが、ぱっと食卓を明るくてらしていますね。もやしとニラ、どちらも安く買えてうれしいです。
足の早いもやしは、夏場はダメになりやすいもの。透明感があり、ハリがあるのがおいしいもやしの見分け方。やわらかいものより固い感触が残っている方が、イキのいいもやしだそうです。
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3.あさりのしょう油酒蒸し
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プリップリのあさりを、バター＋酒でさらにおいしく。簡単な材料だけで、つくれてしまう間違いのないレシピです。あさりのエキスが染み出て、とってもおいしそうですね。
あさりには亜鉛や鉄分など、女性にうれしい栄養素がはいっています。アルコールの代謝をうながすタウリンも含まれているので、お酒のあてにもぴったりですね。
