発酵なしだから、簡単。ワンタンの皮でクリスピーピザをつくろう!

発酵なしだから、簡単。ワンタンの皮でクリスピーピザをつくろう!

いまSNSを中心にブームになっているのが、ワンタンの皮をつかったレシピ。野菜たくさんのスープのほか、素揚げしてパリパリのおつまみにしたり、トマトと一緒にラビオリにしたり…。

なかでもピザ好きに見逃せないのが、ワンタンの皮をつかってピザをつくる方法。ライトな食感のクリスピーピザが、時短でたのしめますよ。ぱっと作って、ささっと今晩のおかずにしてくださいね。

ワンタンの皮、気になる原材料は?

発酵なしだから、簡単。ワンタンの皮でクリスピーピザをつくろう! 1

ギョウザの皮や春巻きの皮となかよく並んで、スーパーの端っこに置かれているワンタンの皮。「何からつくられているの?」と首をかしげたことはありませんか?

つるんとした喉ごしのワンタンの皮は、小麦粉・食塩・かんすい・植物油・くちなし色素などがはいっています。くちなし色素は、くちなしの花の実からとれる天然の色素。

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あざやかな黄色なので、おせちの栗きんとんにも使われていますよ。台湾では精神をととのえるお薬として、漢方薬に調合されることもあるそうです。ワンタンの黄色には、秘密があったのですね。

ちなみにワンタンの皮ギョウザの皮もピザの生地も、どれもみんな小麦粉から作られています。大きさや形は少しずつ違うけれども、元をたどれば同じ仲間。親しみがわいてきますよね。

【食べ盛りの子供もよろこぶ】小倉優子さん流「餃子の皮ピザレシピ」

ビールのおつまみに、ワンタンの皮DEピザ

四角いフォルムが魅力のワンタンの皮。かさね合わせて大きなピザを作ってもイイのですが、小さな形をいかしてミニピザ風にすると、おつまみ系ピザが手軽につくれます。

今回は元気がもりもり湧いてきそうな、ゴーヤをつかった夏ピザをご紹介。「苦くないの?」と思いますが、油でしっかり炒めると苦みがとけマイルドに。ツナが入っていて、食べやすいですよ。

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【フォンターナピザレシピ】ゴーヤの沖縄風ピザ
ゴーヤをつかった夏ピザ。「苦くないの?」と思いますが、油でしっかり炒めると苦みがとけマイルドに。ツナが入っていて、食べやすいですよ。
【フォンターナピザレシピ】ゴーヤの沖縄風ピザ
コース ピザ
料理 マヨネーズソース
Keyword ごま油, オイスターソース, ゴーヤ, マヨネーズ, ワンタンの皮, 塩コショウ, 赤パプリカ
下準備 5
調理 15
所用時間 20
分量
10 個分
材料
  • 10 ワンタンの皮
  • 1/2 ゴーヤ
  • 1 赤パプリカ
  • 1/2 大さじ マヨネーズ
  • 1/2 大さじ オイスターソース
  • 1 大さじ ごま油
  • 適宜 塩コショウ
  • 適宜 塩コショウ
コース ピザ
料理 マヨネーズソース
Keyword ごま油, オイスターソース, ゴーヤ, マヨネーズ, ワンタンの皮, 塩コショウ, 赤パプリカ
下準備 5
調理 15
所用時間 20
分量
10 個分
材料
  • 10 ワンタンの皮
  • 1/2 ゴーヤ
  • 1 赤パプリカ
  • 1/2 大さじ マヨネーズ
  • 1/2 大さじ オイスターソース
  • 1 大さじ ごま油
  • 適宜 塩コショウ
  • 適宜 塩コショウ
【フォンターナピザレシピ】ゴーヤの沖縄風ピザ
作り方
  1. ゴーヤは白い部分をスプーンですくい、食べやすい大きさに切って水にさらす。パプリカも同じくらいの幅に切っておく。
  2. フライパンにごま油をいれ、水気をとったツナ缶とゴーヤ・パプリカをいれて炒める。
  3. オイスターソース+マヨネーズのソースを、ワンタンの皮にぬる。
  4. フライパンで炒めた具材をのせ、トースターで5分ほど焼きできあがり。
レシピのメモ
  • ツナのかわりに、ベーコンやサラダチキンを代用してもおいしく召し上がれます。
  • マヨネーズとオイスターソースのコクで、ゴーヤの苦みがおさえられ爽やかに味わえます。

沖縄野菜として、おなじみのゴーヤ。ビタミンCがたっぷり。ぷるぷるのお肌をたもってくれる美肌食材です。夏本番に旬をむかえるので、ピザにのせておいしく味わいたいですね。

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ケンカにならない?ママ思いのピザって?

新型コロナの影響で、リモートワークが増えた今日この頃。ママもパパもおうちで仕事をしていると、どちらかが「お昼ごはん当番」にならなければいけなく、自然と家の空気がギスギスしませんか?

発酵なしだから、簡単。ワンタンの皮でクリスピーピザをつくろう! 4

料理が苦手なパパでも、簡単にリモートワークごはんが作れるのが、フォンターナの冷凍ピザ冷凍庫から出して、電子レンジでチンと解凍。あとはトースターやオーブン、フライパンで焼くだけ。

手の空いている方がキッチンに立って温めればいいので、夫婦ゲンカもぐんと少なくなりますよ♪ワンタンの皮でつくるピザは、心にゆとりがある休日に。

平日はトースターでチンの「フォンターナの冷凍ピザ」におまかせ。モヤモヤしがちなコロナの夏ですが、おいしいフォンターナのピザと一緒にゆとりある毎日をすごしてくださいね。

「おいしい」時間を買おう、フォンターナの冷凍ピザ

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