【フォンターナピザレシピ】ゴーヤの沖縄風ピザ
ゴーヤをつかった夏ピザ。「苦くないの？」と思いますが、油でしっかり炒めると苦みがとけマイルドに。ツナが入っていて、食べやすいですよ。
コース
ピザ
料理
マヨネーズソース
Keyword
ごま油, オイスターソース, ゴーヤ, マヨネーズ, ワンタンの皮, 塩コショウ, 赤パプリカ
分量
下準備
10
個分
5
分
調理
所用時間
15
分
20
分
分量
下準備
10
個分
5
分
調理
所用時間
15
分
20
分
材料
10
枚
ワンタンの皮
1/2
本
ゴーヤ
1
個
赤パプリカ
1/2
大さじ
マヨネーズ
1/2
大さじ
オイスターソース
1
大さじ
ごま油
適宜
塩コショウ
適宜
塩コショウ
作り方
ゴーヤは白い部分をスプーンですくい、食べやすい大きさに切って水にさらす。パプリカも同じくらいの幅に切っておく。
フライパンにごま油をいれ、水気をとったツナ缶とゴーヤ・パプリカをいれて炒める。
オイスターソース＋マヨネーズのソースを、ワンタンの皮にぬる。
フライパンで炒めた具材をのせ、トースターで5分ほど焼きできあがり。
レシピのメモ
ツナのかわりに、ベーコンやサラダチキンを代用してもおいしく召し上がれます。
マヨネーズとオイスターソースのコクで、ゴーヤの苦みがおさえられ爽やかに味わえます。