お疲れの日はやっぱりお肉に決まり!豚肉のボロネーゼピザレシピ

お疲れの日はやっぱりお肉に決まり!豚肉のボロネーゼピザレシピ 1

パスタの定番・ボロネーゼをつかった、とってもおいしいピザのレシピをご紹介します。

ゴロゴロとした豚肉がたっぷり入っているので、疲労回復にも効果てきめん。疲れた心と体をいやしてくれますよ。

ボロネーゼってどんなソース?

お疲れの日はやっぱりお肉に決まり!豚肉のボロネーゼピザレシピ 2

イタリア料理店でよくお目にかかる、ボロネーゼ。ボロネーゼはイタリアのボローニャ地方で生まれた、ゆたかな歴史のあるソースです。

豚ひき肉トマトセロリ玉ねぎにんじんなど。お肉をベースに色々な野菜がたっぷりはいっています。コトコト煮込むうちに、野菜のエキスがお肉にしみ込んでいくので、奥深い味わいに。

生パスタと組み合わせたり、フランスパンと一緒にかじってみたり。コクがあるので、冷凍ピザともよくマッチします。お肉がはいっているので、ボリュームのある味わいが楽しめますよ。

【家系ピザレシピ】地場野菜で、最高のイタリアンピッツァを作ろう

 

お疲れをすくう、豚肉のチカラ

リストランテなどで出されるボロネーゼは、牛肉が使われることが多いみたいです。けれどもおうちで作るには、ちょっぴり高級すぎ…とためらうことも。こんな時はお安い、豚肉を代用するのもオススメですよ。

お疲れの日はやっぱりお肉に決まり!豚肉のボロネーゼピザレシピ 3

🐖ビタミンB1⇒お疲れを癒すビタミン

豚肉には、ビタミンB1という疲労回復にうれしいビタミンが含まれています。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変換してくれるスーパーヒーロー。新陳代謝を活発にして、元気なからだにととのえてくれます。

ちなみにビタミンB1はにんにくに含まれる『アリシン』と一緒に取ると、さらにスムーズに体内で働いてくれます。にんにくといえば、やっぱりピザ&パスタですよね。

コロナ禍でいつもより、お疲れがたまりやすい時期がつづいています。栄養いっぱいのピザやパスタなど陽気なイタリア料理を食べて、パワフルにこの季節を乗りきりたいですね。

にんにくがたっぷり入ったマリナーラ・ブォーノ
お疲れの日はやっぱりお肉に決まり!豚肉のボロネーゼピザレシピ 4好きな具材をトッピングしてアレンジピザにも

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今すぐ作りたい、ボロネーゼピザのレシピ

おいしくってお疲れのからだに優しい、ボロネーゼのピザ。今回は人気デリスタグラマーさん、YUYUさん(@yuyuchaaaan322)のとっておきのレシピをご紹介します。

 
 
 
 
 
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フォンターナで募集中の『#家系ピザレシピコンテスト』に投稿していただいたレシピなのですが、写真からおいしさがプーンと伝わってきますよね。🍝

ヘルスフードカウンセラーの立派な資格もお持ちのYUYUさん。インスタにアップされた和洋中のお料理は、どれもカラフルでありながら、体にも良さそう。ご家族の笑顔が、思い浮かびますね♪

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【フォンターナピザレシピ】お肉ごろごろ☆ボロネーゼのピザ!
豚肉となすを使ったボロネーゼを、冷凍のピザ生地にトッピング。ごろごろとしたリッチなお肉の食感と、トマトソースの風味がくせになるレシピです。
お疲れの日はやっぱりお肉に決まり!豚肉のボロネーゼピザレシピ 7
コース ピザ
料理 デミグラスソース, ミートソース
Keyword ひき肉, なす, オイスターソース, ケチャップ, コンソメ, トマト, フォンターナの冷凍ピザ, 塩コショウ
下準備 9
調理 6
所用時間 15
分量
1 枚分
材料
  • 1 フォンターナの茄子ミートピザ https://www.pizza-fontana.com/fs/fontana/pizza/pz110
  • 150 g 豚ひき肉
  • 1 茄子
  • 少々 塩コショウ
  • 1/2 トマト
  • 大さじ 1 オイスターソース
  • 大さし 1.5 ケチャップ
  • 小さじ 1/2 コンソメ
コース ピザ
料理 デミグラスソース, ミートソース
Keyword ひき肉, なす, オイスターソース, ケチャップ, コンソメ, トマト, フォンターナの冷凍ピザ, 塩コショウ
下準備 9
調理 6
所用時間 15
分量
1 枚分
材料
  • 1 フォンターナの茄子ミートピザ https://www.pizza-fontana.com/fs/fontana/pizza/pz110
  • 150 g 豚ひき肉
  • 1 茄子
  • 少々 塩コショウ
  • 1/2 トマト
  • 大さじ 1 オイスターソース
  • 大さし 1.5 ケチャップ
  • 小さじ 1/2 コンソメ
お疲れの日はやっぱりお肉に決まり!豚肉のボロネーゼピザレシピ 7
作り方
  1. フォンターナの冷凍ピザをレンジの弱で3分、解凍しておく。
  2. 茄子とトマトは、食べやすい大きさに切っておく。
  3. 鍋に豚ひき肉と茄子、塩コショウを入れて炒める。
  4. つづいてトマト、オイスターソース、ケチャップ、コンソメで味つけする。
  5. (4)をフォンターナのピザにトッピングする。220度に温めたオーブンで、6分焼いてできあがり!
レシピのメモ
  • お好みで少量のにんにくを入れると、ガーリックの香りただようピザに。本格リストランテの味わいが楽しめます。

【写真&レシピ】YUYUさん(@yuyuchaaaan322)

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★このレシピにおすすめのピザ

ボロネーゼソースととっても相性がいいのが、フォンターナの『熟成味噌ソースのナスミートピザ』です!

🍆南イタリアのナス
❖長野の松本一本ねぎ
❖長野の信州三年みそ

南イタリアと、信州のおいしい食材がドッキング。隠し味にりんごがはいっているので、フルーティな甘みもお楽しみいただけますよ。フォンターナの大ヒット商品なので、まだの方はぜひ1度おためしくださいね!

お買い物はこちらから熟成味噌ソースのナスミートピッツァ熟成味噌ソースのナスミートピッツァ

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