2019.11.28
ピザ海外事情ピザ大国アメリカ🇺🇸ペパロニピザが1番売れているって本当？
海外ドラマやハリウッドの映画でよく目にするのが、スパイシーなお肉が載ったペパロニピザ。「ピザと言えばコレ」と、日本でもポピュラーな存在です。
国民食となっているアメリカでも、ペパロニピザは人気ナンバーワンの食べ物なのでしょうか？知りたい疑問を、ズバリ解決していきます。
本日のメニュー
ニューヨーカーのご自慢ピザは？
自由の女神などのモニュメントで知られる、アメリカ・ニューヨーク。経済や文化の街として知られるニューヨークは、言わずと知れた美食の街。
街のあちこちにカジュアルなピザ店があり、夜更けや明け方までオープンしています。観光客や眠らないビジネスマンにとって、欠かせないお店となっています。
「食べたい時にさくっと食べる」のがニューヨークのピザの食べ方。お店に入ってゆっくり座る時間がないときは、お持ち帰りをチョイス。
ケーキ型にカットしてもらったピザをテイクアウトして、道ばたでぱくり。人目を気にせず大胆に食べるのが、自由なニューヨーカーらしい味わい方です。
イヴァンカやベッカムがお忍びで通う、アメリカ『ルカリ』のピザ
1番人気はシンプルなチーズピザ
ニューヨーカーたちが頬張っているピザを見て、ある共通点に注目。
「トッピング具材がほとんど、いや全く載っていない…？」
それもそのはずニューヨークピザの多くは、シンプルなチーズピザばかり。薄焼きの生地にトマトソースとモッツァレラチーズを載せた、簡素なピザが主流なのです。
がっつり食べたい時は、お好みでペパロニやブラックオリーブ、ベーコンなどを追加でトッピング。当然追加料金が発生してしまうので、多くのニューヨーカー達は気軽にパクつける「基本のチーズピザ」を注文しているのです。
分刻みで仕事をしているビジネスマンやセレブたち。シンプルなチーズピザは摘まみやすく気軽に頼みやすい、ベストな食べ物になっています。
宅配ピザの人気ナンバーワンは？
庭付きプール付き愛犬付き、大きな邸宅に住んでいるイメージのアメリカ。
最寄りのスーパーやコンビニまで、車で大移動するのもひと苦労。だから、自宅でのんびり宅配ピザを注文することが多いようです。
アメリカの家庭で注文されているのは、ペパロニ・チキン・シーフード、どんなピザなのでしょうか？
日本とはひと味違う、アメリカの宅配ピザ
最近は電話注文より便利なインターネット注文が増えている、宅配ピザ業界。アメリカのドミノピザのHPを開くと、日本とは少しだけ違うフォーマットが表れます。
日本のサイトでは「まずピザメニューを選び、続いて大きさを注文する」のが一般的。アメリカのウェブでは、ピザ生地を選ぶところから始まります。
薄焼きのブルックリンやパンケーキのように分厚いハンドメイド生地など、種類も色々。生地を選んだら、続いてチーズとソースの銘柄を選ぶ手続きに入ります。
最後に「お気に入りのトッピング具材をセレクト」してお会計のコーナーへ。日本ではメニューありきで注文が進んでいきます。
けれども自由の国アメリカはソースやチーズ・トッピング具材を自分好みにオーダーメイドしていくカスタマイズの世界。お隣さんとは違う、自分だけのペパロニピザが作れます。
ピザの具材としておなじみのペパロニ！本場イタリアではどんなメニューがある？
定番人気はやっぱり、ペパロニピザ
トッピング具材でやはり1番注文が殺到するのは、王道のペパロニ。サラミやチキン・ベーコンやハム・ビーフなどの肉系アイテムを押しのけて、常にトップを爆走しているようです。
アメリカの家庭でペパロニピザが好まれるのは「老若男女誰でも味わえるメニュー」だから。ベーコンやビーフよりも肉質が柔らかいので口に入れやすく、小さなお子さんやシニア世代にも受け入れられているようです。
丸くスライスされたペパロニは、どことなくピザのシルエットを思わせる癒しの形。ランダムに載せられたドット柄は「これぞピザ」という品格を与えてくれます。
物心ついた頃から食べられてきたペパロニピザ。日本人にとっての「おふくろの味」みたいなモノかもしれません。
《大学生の一人暮らし》お母さんの愛がたっぷり伝わる、ペパロニピザ
フォンターナのおふくろの味
フォンターナの「スパイシーソーセージのピッツァ」は、トマトソースにピリッと辛いソーセージ、オニオンスライス、フライドガーリック、ミックスチーズをトッピングしています。
