2020.04.22
スーパーのピザに飽きた人に、本格マルゲリータのレシピ『保存版』
「スーパーのチルドピザ、具材が少なくて寂しいな」「ポロポロしていて、食べた気がしないな」ご近所スーパーのマルゲリータピザに、いまいち感を覚えてしまった方はいませんか?
ピザといえば、マルゲリータというくらい、イタリアでは王道な食べ物です。今回は本格マルゲリータのレシピを紹介します。料理が苦手なビギナーさんでも、簡単に手作りを楽しめますよ。
大人気ピザといえばマルゲリータ!簡単レシピで作るならおすすめはこれ!
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グチャグチャ、ペシャンコに悩んでいない?
本格的なマルゲリータピザを作ろう!そう意気込んだものの、実際には薄力粉がヨレてしまったり、きちんと発酵してくれなかったり、レシピ通りにならないことがあります。
家でがんばるより、ホントにおいしい!
こんなときに活用したいのが、市販のピザ生地。小麦粉をはかる&生地をこねる&膨らませる&オーブンに入れる…。ちょっぴり面倒くさい作業は、すべてお店がしてくれているので安心です。
ちなみにフォンターナのピザ生地は、パンやピザがふんわり焼けるナラの国産樹をつかって、おいしく焼きあげています。
薪のいい香りが、たまらなくクセになりますよ♪
家のオーブンだと、がんばっても200度くらいにしか上がらないのですが、フォンターナでは「500度近い、アツアツの薪の窯」で一気に焼き上げているので、外はパリパリ中はサクサク。
スーパーのチルド系ピザとは、比べものにならないくらい、とってもおいしいですよ♪
今回は便利でおいしいフォンターナの素焼き生地をつかって、最高においしいマルゲリータに挑戦します!
【時短レシピ】薪窯ピザクラストなら本格ピッツァが手軽に作れちゃう
#焼きヨーグルトでつくる、本格マルゲリータのレシピ
本格的なマルゲリータのレシピに欠かせないのが、モッツァレラチーズです。けれどもモッツァレラチーズって、意外にお高い食材。おうちピザには、少々贅沢すぎる気がします。
モッツァレラチーズの代わりになるのが、いまSNSで隠れたブームになっている#焼きヨーグルトです。「ヨーグルトを焼くの?」とビックリするのですが、騙されたと思いまずはお試しを。
とろ~りミルキーな食感が、まるで本物のモッツァレラチーズみたいに爽やかです。冷蔵庫にある材料だけで作れるので、思いたったときに気軽にクッキングできますよ。
◇作り方
- ピザ生地に、焼きヨーグルトをのせる。
- オーブントースターで5分焼く。
- バジルを飾って、できあがり。
◇コツ・ポイント
- トースターは冷たいままより、少し温めてから入れるのがおすすめ。
- 2分半焼いたら、片面をひっくり返してあげると、さらにムラなく美味しく焼けます。
☆『爽やか#焼きヨーグルトのレシピ』☆
◇材料
- プレーンヨーグルト お好きなだけ
◇作り方
- キッチンペーパーを敷いたザルに、ヨーグルトを入れ30分~1晩水切りします。
- 耐熱容器に入れて、トースターで10分焼きます。
- あら熱をとって、できあがり。
◇コツ・ポイント
- ヨーグルトの上におもし(水をはったボウルなど)をのせると早く水切りできます。
- 170度に温めたオーブンなら、30分で仕上がります。
- あら熱を取ったあと、冷蔵庫で軽く冷やすと本格的なチーズに。
マルゲリータ好きは、こちらもおすすめ
完熟トマトと元気なバジルが恋をした、マルゲリータピザ。
「おうちで本格的なレシピを味わいたいな」そう思ったら、フォンターナのマルゲリータピッツァもおすすめですよ。
フォンターナでは新作ピザをあわせ、25種類くらいのピザを販売しています。
数あるピザの中でも人気があるのが、ランキング1位の『マルゲリータ・ヴォーノ』です。
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お客様の声
2回目の購入です。
娘がマルゲリータが好きで、色々なお店で購入しましがこちらのピザが一番おいしいです。
大きさも丁度良く配達も早いです。
生地がもちもちで表面がパリッとしててソースもチーズも美味しい。おすすめです。(50代 女性)
究極の2択!マルゲリータ・ブォーノVSマルゲリータブッファラ
心を温めてくれる、おいしいピザ♪
ヴォーノにはイタリア語で「めっちゃ、おいしい!」という意味があります。「最近嫌なニュースしか耳にしないな…」という方は、ぜひ気分を明るくしてくれるマルゲリータ・ヴォーノを!
自慢じゃありませんが、当店のマルゲリータレシピに使っているのは、本格的すぎるイタリア産のモッツァレラチーズ。クセが少なくさっぱりしているので、とってもおいしいです。
おすすめはランキング1位&2位3位を1つの箱にお入れした『お試し3枚セット』。
送料無料でお届けしているので、早い者勝ちですよ。
本格的なマルゲリータをおうちで味わってみてくださいね♡