毎日食べていても飽きないのが、百花繚乱なチーズ料理たち。
生で楽しめるチーズは焼く・揚げる・炒めるなど加熱すると、さらに美味しく生まれ変わります。
寝ても覚めてもチーズが大好きなあなたのために、クアトロフォルマッジを始めとした、今すぐ試したい「最上級のチーズメニュー」をお届けします。

4種類のチーズが良く合う、「クアトロフォルマッジ」について

1）贅沢4タイプ、チーズ好きには堪らない【クアトロフォルマッジ】

4タイプのチーズが一度に味わえるのが、クアトロフォルマッジのピザ。
2種類や3種類だけでは駄目、個性的な4種類のチーズをベストな量で組み合わせたのがクアトロフォルマッジです。
個別に味わったときと比べて、個性ゆたかな4種類のチーズがそれぞれ良いハーモニーを聴かせてくれるのが、こちらのチーズレシピの醍醐味。
初めていただくとき「こんなに美味しいチーズピザが世界にあったの？」と小さな感動を覚えるくらい、ガツンと衝撃を受けます。
薪窯ナポリピザ・フォンターナで採用しているのは「ゴルゴンゾーラ」「グラナパダーノ」「モッツァレラ」「エダム」の4種類のチーズ。
試行錯誤を何度も繰り返して、一番美味しい組み合わせを実現しています。
食べやすいグラナパダーノやモッツァレラと、スパイシーなゴルゴンゾーラ、引き締め役のエダムがお互いの利点をくすぐりあいっこして、とても調和の取れたメニューに仕上がっています。
チーズ通なら一度はクリアしておきたい絶品メニューです。

★おすすめアレンジ術★
その1　「生ハム」をプラスして、ダイナミックに！
その2  「蜂蜜」や「生クリーム」でデザート風に♪

人気ナンバー1『クアトロフォルマッジ』はコチラ

 

 

 

 

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薪窯ナポリピザ フォンターナℙ (@pizzafontana)がシェアした投稿 – 2020年 1月月3日午後7時05分PST

2）片思いの彼もノックアウト？みんな大好き【カルボナーラ】

彼女の家で食べたい人気イタリアン・メニューが、カルボナーラ。
卵とチーズの優しい味わいが、淡い恋をアシストさせてくれます。
オリーブ油でニンニクを炒め、ベーコンや卵黄・チーズや生クリームなどで味を調えたカルボナーラ。
とてもシンプルな料理に見えるものの、自分でイチから作ろうとすると火加減などが難しく、予想以上に手間ひまがかかります。
最近では自宅で簡単にシェフの味が楽しめる「パスタ用のカルボナーラソース」も販売されています。
お好きなパスタを用意して、ソースだけプロ仕様のアイテムを使うと、大切なデートも失敗なく決まります。
フォンターナの「濃厚カルボナーラソース」はフレッシュな卵のみを使用、バターで飴色になるまで炒めた玉ねぎとコクのあるお肉の風味が食欲を誘います。
簡単に作れるのに、とっても美味しい。
SNSを中心に、人気を伸ばしている隠れヒットメニューです。

★おすすめアレンジ術★
その1　「パルメザンチーズ」を振りかけて、レストラン風に
その2  「温泉たまご」をのせて、カフェ風に
失敗しないイタリアン『濃厚カルボナーラソース』はコチラ↓
https://www.pizza-fontana.com/c/sidemenu/ps002

3）片思いの彼もノックアウト？みんな大好き【ラクレット】

専門店もお目見えするほど、チーズ業界の間でも注目を集めているのが、ラクレット料理。
あまり聴き慣れないラクレットとは、フランスの言葉で「かき削る」などの意味があります。
お餅のように丸いチーズを直火でゆっくり温めて、柔らかくなった部分をナイフなどで薄く削り取って味わうのが、ラクレットの一般的な食べ方。
フランスパンや茹でたジャガイモ、人参やブロッコリーなど、合わせる食材は何でもOK。
一時期ブームとなったチーズフォンデュのように加熱鍋が要らないことも、人気の理由となっています。
料理名と同じラクレットチーズのほか、ハード系チーズの王様「パルミジャーノ レジャーノ」もオススメです。
好みの野菜や魚介をたっぷり用意すれば、簡単なチーズパーティも開けそうです。

★おすすめアレンジ術★
その1　「コーン＋ジャガイモ」お子さま好みの味に！
その2  「ハンバーグ」にかけて、男子ご飯風に！
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https://www.pizza-fontana.com/c/sidemenu/ch004

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