【初夏にピッタリ】旬のそら豆と高級モルタデッラの元気がでるピザ

初夏に旬をむかえるそら豆。生命力いっぱいのそら豆を、お腹いっぱい食べられる、おいしいピザがうまれました。

草木が芽吹く季節の、爽やかな新作ピザ。この季節だけの贅沢を、ぜひ味わってくださいね。

本日のメニュー

いまが旬、そら豆のピザ！

心地よい風が、窓からはいってくる初夏の季節。いつにもまして野菜がおいしく感じられる季節ですよね。なかでも注目したいのは、人気のお豆・そら豆。

グリンピースのような濃い緑色のそら豆には、体想いの栄養素がいっぱい詰まっています。

ビタミンC
カリウム
たんぱく質
鉄分
葉酸

なかでも注目したいのは、女性にうれしい栄養素『葉酸』。葉酸はDNAや細胞の生成を助け、体が元気になるのを応援してくれる働きがあります。

妊娠中の女性が積極的にとりたい栄養素ともいわれているので、妊活中の女性にもおすすめの食べ物なんですよ✨

今が旬のそら豆✨
ビタミンB群やビタミンC・葉酸など、たくさんの栄養が詰まっています🎶
そら豆は名前のとおり、空に向かってさやが実ります😊
栄養だけでなく、元気ももらえそうですね🌈
子供の頃、母が剥くのを手伝っていました😊
懐かしい…😊#ひろみの栄養学 pic.twitter.com/9oVo23nTiB
— ひろちゃん@華道家管理栄養士🌸 (@HIROMI_2019) April 16, 2020

お助け食材のそら豆ですが、じつは足がはやい食べ物。さやから出すと3日は持たない…と昔から伝えられています。紫外線や空気にふれるとおいしさが逃げてしまうので、収穫したそら豆は、できるだけ早めに食べきるのがおすすめです。

フォンターナでは「旬のおいしさを、全身で感じていただきたい」と、みずみずしい甘さがつまったそら豆のピザを急速凍結❄❄

おうちのトースターやフライパンで温めるだけで、畑から収穫したばかりのような、ピカピカのそら豆と出会えます。ふっくら実がつまった初夏のそら豆は、ほくほくとした食感。じゃがいもに似た甘さを楽しめておいしいですよ。

「新鮮なそら豆のピザが食べたい！」そう感じたら、まずはフォンターナの『モルタデッラとそら豆のピザ』を。期待を裏切らないおいしさが待ってますよ～

_{＼今週のお試し100円ピザはどれかな？／}

そら豆ピザに合う、モルタデッラって？

また『そら豆とモルタデッラのピザ』の、もうひとつのアピールポイントが、モルタデッラを使用していること。日本ではまだ新顔のソーセージですが、本場イタリアではなんとローマ時代から食べられている伝統食材なんですよ。

モルタデッラ=イタリアがほこる伝統ソーセージ✨

モルタデッラは別名ボローニャソーセージともよばれています。フレッシュな豚肉にサイコロ状の脂身をくわえてスパイスで味つけ。蒸し器でふっくら蒸してつくります。

手間暇かけてつくられるため、まるで生クリームを練り込んだような、しっとりなめらかな口当たりを楽しめます。ハムやサラミとはちがう、上品なコクが楽しめて、とってもおいしいですよ～♪

新メニュー『そら豆とモルタデッラのピザ』には、イタリアきっての最高級ソーセージ・モルタデッラを華やかにトッピングしています。青々しいそら豆ととっても相性がよく、噛むたびにおいしさがプリっと口の中で弾けますよ。

【オンライン飲み会のおつまみに！】おしゃれなモルタデッラのピザ

そら豆のピザ、こんな楽しみ方も♪

濃いうまみと香りを楽しめる『そら豆とモルタデッラのピザ』。こんなアレンジレシピも、おすすめですよ～

「追いチーズ＆追いはちみつ」

ぷっくりしたそら豆は塩気のあるチーズと合わせると、さらにおいしさが引き立ちます。お好みでアカシアやクローバーなど初夏はちみつとあわせて、甘酸っぱいコクを楽しんで♪

ホックリとしたそら豆はチーズと相性ぴったり。
「そら豆のチーズ焼き」をご紹介します。
はちみつで甘みをプラスするのもおすすめです。https://t.co/ZW7ozvmVpM #そら豆のチーズ焼き #そら豆 #高城順子 #きょうの料理 #レシピ #おうちごはん
— みんなのきょうの料理 (@m_kyounoryouri) March 11, 2021