イタリアのパルマ地方で春のシーズンに開催されているのが、世界ピザ選手権。
普段は静かな小さな街も、ピザ選手権がおこなわれる3日間はワイワイ大騒ぎ。
世界から一流のピザ職人が駆け付けて、自慢のワザを競い合います。
ビックリするのは、サーカスのような美しすぎる演技たち。
ピザの伸ばし方ひとつ取ってみても、まるで空中ブランコを見ているような不思議な魅力でいっぱいです。

ピザ界のオリンピック、世界ピザ職人選手権！

日本では桜が満開になり、入学や進学の季節を迎える初々しいスプリングシーズン。
イタリア・パルマでは、毎年アツい世界選手権が繰り広げられます。
その輝かしいタイトルは「世界ピザ職人選手権」。
毎年回を重ねるごとにエントリーする人の人数は増えていき、現在では600人ものシェフが世界から駆け付けるビッグイベントとなっています。
見事グランプリを射止めると「世界選手権☆チャンピオンのいるお店」と看板にかけるとあり、どの職人も真剣そのもの。
本物のオリンピックを超えるくらい、勢いのある大会になっています。

_{＼今週のお試し100円ピザはどれかな？／}

・小さな町がフィーバー状態に
世界ピザ職人選手権の面白いところは、個人で参加できる種目もあれば、シェフとペアを組むペア戦、店単位でチャレンジする団体戦もあるということ。
わずかな制限時間の間にどこまで生地をクルクル大きくできるか競う「ピザの伸ばし方」に関する種目もあれば、味のレベルを競う中身重視の種目もあり「色々な角度で、サイコーのピザ作りにチャレンジすること」ができます。
武道館のようなスポーツアリーナで開催される世界選手権は、地元の関係者も集まり熱気ムンムン。
選手権が開かれる春の3日間は、小さな町はお祭りムード一色で染まります。

ピザの伸ばし方がハンパない、世界の職人芸！

・円盤のように、宙高く舞うピザ
ピザ世界選手権では10以上の競技が、朝から晩まで繰り広げられます。
大会の1番人気は『アクロバティカ』と呼ばれるパフォーマンス劇。
個人戦と団体戦がありリズミカルな音楽に合わせて、1枚のピザが円盤のように宙を舞っていきます。
審査員たちがチェックするのは身のこなしやピザの伸ばし方、ピザ回しのレパートリーについてです。
右から左へキレイに弧を描くピザは、さながらお手玉や紙飛行機のよう。
職人さんの中には地面に座って足の上で器用に生地をあやつり天井高く投げる人もいて、まるでダイナミックな大道芸を眺めているような気分になります。
ぽんと弾みを付けるうち小さかったピザがグングン伸ばされ、薄くしなやかなビッグピザへ。
キレ味のよい展開に、心までスカッと爽やかに晴れていきます。

・忍者や囚人服、凝ったユニフォームたち
イベント中にお客さんの視線を集めているのが、それぞれの参加者が身につけた凝り過ぎる衣装たち。
アメリカから来た団体チームは、上下真っ黒のしのび系忍者スタイル。
スーダンの選手たちは、華やかなリゾート風のボーダーシャツ。
この他マイケルジャクソンを思わせるド派手な衣装や、白黒の囚人服スタイルで個性をアピールする人も。
ハロウィンの仮想パーティーのようなポップな雰囲気が「楽しければ、それでイイじゃない」と陽気な気持ちにさせてくれます。

5分でココまで？世界のワザに驚愕！

ピザ世界選手権でもうひとつの目玉となっているのが「5分間のうち、どこまで生地を伸ばすことができるか」競う種目です。
ピューラルガと名付けられた競技は、生地の伸ばし方が何よりもモノをいう競技で、参加者たちは「穴の開いていない大きなピザ」を誰よりも美しく作ろうと頑張ります。
ひとさし指1本で絶妙なバランスを取りながら生地の伸ばし方を究めていく様子は、見ているこちらもハラハラドキドキ。
新米の職人さんは緊張のあまり生地を床に落としてしまうハプニングもあり、5分という短い時間がとても長く感じられます。
チップスやトスと呼ばれるピザの伸ばし方にまつわるアクロバティック芸が繰り返されたあと、最後は審査員による計測の時間。
穴がひとつも開いていないか、大きさは何インチか、美しい円の形になっているか…。
色々な角度からジャッジがおこなわれます。
晴れて合格点がついたシェフは、見事ナンバーワンの座に。
各国のコックがうらやむ、世界チャンピオンとして名前が刻まれます。

☆イタリアで開かれる年に1度の、ピザオリンピック。
ピザの伸ばし方や回し方など、あらゆる点でジャッジがおこなわれます。
美味しいイベントの話題でお腹がすいたら、薪窯ナポリピザ・フォンターナの信州ピザもおすすめ。
元気にお腹をみたして、パワーを充電してみてくださいね。

【2021年】冷凍ピザ通販ランキング！おすすめお取り寄せピザ屋ベスト３