韓国の代表的な肉料理である「プルコギ」をみなさんはご存知でしょうか。
最近その美味しさから人気急上昇中で、お店での販売はもちろん、最近ではご自宅で手作りされている方も増えているということです。
そんなプルコギですが、意外なことに、ピザとの相性もバツグンなのです。
その秘密について、またオススメの組み合わせなどついてご紹介していきたいと思います。

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プルコギの味がピザと合うの？

プルコギは、基本醤油ベースの味付けです。
下味をつけ、薄切りした牛肉を甘く味付けし、野菜や春雨などと煮込んだり焼いたりする料理なのです。
なんとなく焼肉のイメージがあるかもしれませんが、どちらかというと「すき焼き」に近い料理、といえますね。
また醤油だけでなく、砂糖やごま油、蜂蜜などの調味料やニンニク、ショウガを加えることがほとんどです。
さらにリンゴやナシなどの果物をすりおろして、ここにお肉を漬けるという調理方法もあります。
ですので、プルコギの味としては「甘さ」が特徴的になるといえるでしょう。
甘さが特徴的なプルコギですから、ここに辛さなどを感じさせる、つまりアクセントとなる味わいの料理が加わると、お互いの美味しさが引き立ちあうのです。
プルコギが、キムチや唐辛子を使ったピリ辛の料理と組み合わせられることが多いというのにも、納得ですね。

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プルコギと合わせたいピザはこれ！

プルコギは、アクセントのある味をした料理との相性バツグンです。
今回は冷凍宅配ピザ専門店「フォンターナ」で用意されているピザのメニューの中で、ぜひともプルコギと合わせていただきたいメニューをご紹介していきます。

〇スパイシーソーセージのピッツァ
まずご紹介したいピザは「スパイシーソーセージのピッツァ」です。
ピリッとした辛さに味付けしたソーセージをたっぷり使用したこのピザは、一度食べたらやみつきになってしまう、そんなクセとアクセントのあるピザなのです。
トマトソースという、ド定番の美味しいソースを塗った上にピリ辛のソーセージをトッピングし、更にフライドガーリックとオニオンスライス、ミックスチーズを乗せました。
辛さだけではなく、うま味も存分に楽しむことのできるこのピザは、プルコギとの相性もバツグンです。

〇「松本名物」山賊焼風ピッツァ（カレー味）
そして、もう一品ご紹介したいピザが、この「山賊焼風ピッツァ」です。
山賊焼きとは、フォンターナの故郷、長野県の松本地方に伝わる郷土料理です。
ニンニクなどをしみ込ませた汁に鶏肉を漬け、片栗粉をかけて揚げるという、とっても美味しい料理です。
この山賊焼をピザの上にふんだんに盛り付けたこのピザは、フォンターナだからこそ作り出すことのできるオリジナルテイストに溢れています。
また、ピザ全体の味はカレー味に仕上げられていますので、カレーと山賊焼きという、贅沢な組み合わせの生み出す美味しさを楽しむことができます。
そして、さっぱりと楽しむことができるように、レモンと万能ねぎを乗せ、見た目も鮮やかになるように仕上がっています。
もちろん、ピザだけでも十分美味しく楽しむことができますが、プルコギと組み合わせることで、より美味しく感じられること間違いなしですよ。

まとめ

今回は、大人気の韓国料理「プルコギ」と相性のいいピザのメニューについてご紹介してきました。
もちろん別々にたべても美味しいのはもちろんですが、これらを組み合わせることで、今までに体験したことのない美味しさを楽しめるのではないかと思います。
ぜひ、プルコギと「スパイシーソーセージのピッツァ」、または「山賊焼風ピッツァ」との組み合わせを試してみてくださいね。

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