2018.02.10

食パン1枚でピザ生地ができる?節約クッキング術

食パン

ピンポーン、何気なくドアを開けると、見慣れた親せき・知人の顔。
スペシャルな手料理で、もてなしたいけれども肝心の材料がない…。
こんなピンチを救ってくれるのが『食パン1枚でできる、キュートなピザ生地』です。
通常のピザ生地作りのように薄力粉や強力粉を用意しなくても良く、面倒に感じる発酵時間もゼロ。
知っておくと、とても便利です。

強力粉で作る簡単すぎるピザ生地レシピ【15分でおうちイタリアン】

おすすめは『8枚切り』、クリスピーなピザ生地が簡単に!

◇準備するもの
・食パン(8枚切り) 1枚
・めん棒
・ピザ用チーズとソース 適宜
・お好みのトッピング具材(バジル、ミニトマト、ハムなど)少量

◇作り方
・8枚切りの食パンを台に置き、めん棒で平たく伸ばします。
・クリスピー状に薄くなったら、ピザ用のトマトソースを塗り、ピザ用チーズをたっぷりかけます。
・ピーマンやハム、サラミ、ツナなどお好みの具材をトッピングして、オーブントースターで3~4分焼きます。

アツアツのうちに、美味しく召し上がってみてください。

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≪ポイント≫
食パンは厚みのある4枚切りや6枚切りではなく、サンドイッチに使われるような8枚切りを使用します。
あえて薄いパン生地を使うことによって、ライトな歯触りのクリスピー型のピザが生まれやすくなります。
ピザ生地特有のサクサクとした感触に、近づけてくれるのがめん棒。
一度に力を入れすぎるとパンが切れてしまう危険もあるため、優しい力加減で少しずつ広げていくのが失敗しないコツです。

今回はパン耳をそのまま使う方法をご紹介しましたが、見た目のエレガントさを取るなら「耳はカットしておく」こともひとつの選択肢。
固い耳を取り除くことによって、よりリアルなピザに近づきます。
トッピング具材は生ハムや海老・ブラックオリーブ・胡桃・林檎など、アイデア次第でメニューも広がります。

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まだまだ、こんなに♪食パンのアイデア・ピザレシピ

スーパーやコンビニで、手軽に購入できる食パン。
1袋あたり200円程度で購入できる、節約アイテムです。
食パンでピザを作るマル秘アイデアを、選りすぐりでご紹介します。

▽アイデア1:お菓子の型で、丸くくり抜く。

四角い食パンを綿棒で伸ばすと、どうしても角が気になるスクエア型になるもの。
お菓子用の型を使い丸型にくり抜くと、ラウンド型のピザに変身します。
厚さが気になるときは、さらに綿棒で均一に伸ばせば「1人前のミニピザ」が簡単に出来あがります。

▽アイデア2:「食パンの耳」だけ集めて焼く。

SNSで話題になっているのが、食パンの耳だけを使ったピザ生地レシピです。
格安でお買い上げできる食パンの耳をひと口サイズにカットして、ケチャップとマヨネーズで味付けし、上からお好み具材とたっぷりチーズをトッピングするだけ。
オーブントースターでキツネ色になるまで焼きます。
食パンの耳がコーンフレークのようにサクサクと鳴り、チョコクランチのような、香ばしい美味しさがやみつきになるメニューです。

▽アイデア3:マグカップで「ポケット」を作る。

4枚や6枚切りのやや厚めの食パンで試したいのが、くぼみの無いパン生地に「ポケット」を作るアイデアです。
マグカップやグラスの底を押し当て、食パンの中央に凹みを作ります。
くぼんだ箇所はお皿のようになるため、目玉焼き・マヨネーズ・ミートソース・アボカド・明太子など、好みのソースや食材を流し込みやすくなります。
見た目も可愛いため、お子さんの朝食にもオススメです。

▽アイデア4:小麦粉と水をプラス、コネコネ練る。

ボウルに食パンを細かくちぎり、小麦粉と少量の水を加えてよく練ります。
丸く生地を整えると、強力粉で練ったようなモチモチした仕上がりの生地ができます。
発酵させるプロセスが必要なく、短時間で一端のピザ職人気分が味わえます。
キャンプなどのアウトドア時にお友だちやファミリーと、ワイワイ作ってみてはいかがでしょうか。

▽アイデア5:食パン4枚を使い、ビッグなピザへ。

宅配ピザのような大き目サイズのピザが作りたかったら、使用する食パンの枚数を増やしてみましょう。
より本物のピザに近づけるために、パン耳は丁寧にカット。
4枚の食パンを少しずつ重ね合わせながら、めん棒で平らにしていきます。
好みのチーズや具材をのせ、オーブンで焼くだけ。
大勢の人が集まるときにもさっとお出しできる、優れもののピザです。

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食パンよりも手軽なのが、薪窯ナポリピザ・フォンターナの素焼き生地。
1カ月間冷凍保存できるため、自由に買い置きできます。
人気のクリームソースとトマトソース、2種類がラインナップしています。
お好みの具材を盛り合わせて、オーブントースターで約5分焼くだけ。
時間があっという間に過ぎていく、慌ただしいホームパーティや朝ご飯にもおすすめです。

■素焼き生地(トマトソース)
https://www.pizza-fontana.com/c/pizza/pz043
■素焼き生地(クリームソース)
https://www.pizza-fontana.com/c/pizza/pz044

 

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