伝説の家政婦・タサン志麻さん風、がんばりすぎない『餅ピザレシピ』

伝説の家政婦・タサン志麻さん風、がんばりすぎない『餅ピザレシピ』

今なら選べる7枚セットが2704円(一枚あたり386円)

予約のとれない伝説の家政婦さんとして、メディアに引っ張りだこのタサン志麻さん。有名三ツ星レストランで働いていただけあり、簡単なのにきちんとした味付けが魅力的です。

タサン志麻さんの料理は、どれもフランスの家庭料理が中心。ほっとする優しさが、人気のヒミツかもしれませんね。今回は簡単につくれる「お餅のピザ」のレシピをお伝えします。

【マツコもびっくり!】日本イチおいしい通販ピザランキング(冷凍ピザ編)

タサン志麻さんってどんな人?

予約の取れない、カリスマ家政婦さん

ご存じの方も多いと思いますが、タサン志麻さんはNHKの『プロフェッショナル・仕事の流儀』にも登場した、スゴ腕家政婦さんです。辻料理専門学校で仏料理を学び、15年以上もシェフとして活躍しました。

旦那さんはイケメンのフランス人。2人の男の子のママとして、お仕事と子育てをがんばっています。タサン志麻さんのすごい点は、わずか3時間で1週間分の献立を作ってしまうこと。

冷蔵庫を開けた瞬間「あの料理をつくろう」とレシピが頭に思い浮かぶそうです。依頼する人の食の好みをかぎ分けて、パパっとその家に合う味を作りだすのですから、まさに魔法使い。感動します。

タサン志麻さん風、餅ピザのレシピは?

フランス料理と聞くと、肩のこったレシピを思い浮かべるのですが、そこは志麻さん流。お餅や切り干し大根など、よくみる材料でも彼女の手にかかると「ごちそう」になってしまいます。

パックのお餅と、日持ちのしやすい乾物・切り干し大根で作る餅ピザのレシピを紹介します。安い材料なのに、フレンチのオードブルのように見えるのは不思議ですね。

☆フランス風・餅ピザのレシピ☆

◇材料

  • 『A』
    • 切り干し大根 25グラム
    • お餅 3個
    • ほうれん草 1株
    • ベーコン 5~6枚
    • 片栗粉 大さじ6杯
    • 塩コショウ 適量
    • チーズ 適量
  • アボカドオイル 大さじ1杯 (オリーブオイルでも可)

◇作り方

  1. 水で戻した切り干し大根を、食べやすい大きさにカットする。
  2. ベーコンほうれん草も、同じように小さくカットしておく。
  3. ボウルにAの材料を入れて、よく混ぜる。
  4. フライパンにアボカドオイルを敷き、Aのピザ生地を焼く。
  5. 片面9分焼いたら、裏返してもう9分焼きできあがり。

◇コツ・ポイント

  • 餅やほうれん草は、できるだけ細かく刻んだ方が、なめらかな仕上がりになります。
  • アボカドオイルで焼くと、フルーティな香りがでます。無い場合はオリーブオイルで代用してもOKです。

フランスにはガレットという、そば粉で作るクレープのようなレシピがあります。
タサン志麻さんのピザは、まさにガレットと「お焼き」を組み合わせたようなメニュー。簡単に作れてイイですよね。

☆フランス風・餅グラタンのレシピ☆

ついでにもう1つ、お餅で作るグラタンを紹介します。
こちらもタサン志麻さん風のレシピになります。日本のお餅がオシャレに変身してくれますよ。

◇材料

◇作り方

  1. フライパンにバターを溶かし、牛乳を注いでホワイトソースを作る。
  2. は食べやすく、薄くスライスしておく。
  3. 耐熱容器にをならべて、イタリアンソースホワイトソース・チーズをかける。
  4. 240度のオーブンで、焦げ目がつくまで焼いてできあがり。

◇コツ・ポイント

  • フォンターナのイタリアンソースを使えば、手のかかるグラタンも手早く作れます。
  • お好みでイタリアンパセリやピーマンを添えても、とてもおいしいです。

 

フォンターナの『餅ピザ』を食べよう!

タサン志麻さんのフレンチレシピも良いけれども「家事をおやすみしたい日」は、フォンターナの餅ピザもおすすめです。
トースターで焼くだけ、簡単にお餅のピザが楽しめますよ。

☆お餅ピザ、みんなのレビュー

  • 『パンよりもご飯派』という、がんこなウチの両親にプレゼントしました。最初は「ピザに餅?」と嫌がられたのですが、食べてみて満足したみたい。送ってよかったです。(40代・女性)
  • 朝ご飯にいただいています。うっかり寝坊しても、フライパンで焼くだけ…とってもラクです。小食であまり食べない子供がパクパク食べてくれるので、助かっています。(20代・女性)
  • 前も頼んだリピーターです。なんといっても、お餅が柔らかくておいしい~。つい食べ過ぎてしまうので、ダイエット中はやめておいた方が良いかも。夫もハマっています。(30代・女性)

☆みんなも大好き、お餅ピザはこちら☆

しらすと干しエビのもち明太ピザしらすと干しエビのもち明太ピッツァ

人気の明太子ソースに、チーズと薄くスライスされた(水稲もち米100%使用)をトッピング!

早春を想わせる、しらす干しエビをトッピングし、仕上げにパルメザンチーズ青さのりを散らしました。

淡いピンクに春の海の食材を散りばめ、彩りも鮮やかに仕上がりました。

【選べる7枚セット】 12種類の最強ピザを紹介~お得になる裏技も!

▼気に入ったらシェアしてね▼