最近トレンドになっている「マリナーラ」というピザをご存知でしょうか。
「名前は知っているけれど、あまりよく知らない」という方が多いのではないかと思います。
実は古くから支持され続けていたピザですが、このところ人気急上昇中の注目株なのです。
今回はそんな「マリナーラ」について、詳しくご紹介していきたいと思います。
ピザの通の好むマリナーラとは？
まず、「マリナーラというピザ」という言い方をしましたが、実は細かいことをいうとこれは少し違うのです。
マリナーラとはイタリア語で「船乗りの」という意味をもっています。
そして「マリナーラ」という言葉、厳密には「マリナーラソース」のことを指します。
この「マリナーラソース」はとってもシンプルなトマトソースです。
なんと入っている材料が「トマト・ニンニク・オリーブオイル・オレガノ」だけなのです。
余計なものが何も入っていないこのソースはとてもあっさりとした味わいをしています。
そして万能なこのソースは、ピザの他にもパスタにかけたり、色々な使われ方をしているんですよ。
それではここからはピザの「マリナーラ」についてご紹介していきます。
始まりはナポリの漁師たちでした。時は18世紀の後半頃です。
お腹をすかせた漁師たちが、ちょうどその時パン屋さんに来ており、その場にあったトマトとオリーブオイルで美味しいものを作らせたのがきっかけだと言われています。
ここにナポリでは料理に多く使われていた「オレガノ・ニンニク」が加えられることで今の「マリナーラ」になったということです。
漁師の注文がきっかけになっていたのですね。
ここまでご紹介してきた「マリナーラ」ですが、他のピザと大きく異なる点に気づかれましたでしょうか。
そうです、他のピザとは異なり、チーズが使用されていないのです。
トマトソースとピザの生地だけで完成してしまうのがこの「マリナーラ」なのです。
そのため、そのピザ屋が本当に美味しい味を提供しているのかを判断するために、その店の味が一番顕著に表れる「マリナーラ」を注文するなんていうピザの通もいるほどなのです。
フォンターナにもマリナーラはある！？
そんなシンプルなピザ「マリナーラ」ですが、冷凍宅配ピザ専門店「フォンターナ」でもご用意しております。
当店のメニューでは「マリナーラ・ヴォーノ」というメニューで販売しております。
イタリア産のホールトマトとクラッシュトマトをブレンドしたトマトソースに、オレガノととっても有名なスペイン産のモラドニンニクを加えています。
そしてここにミニトマトとバジルをトッピングすることで深い味わいに仕上げています。
香り高く、コクのあるこのピザはシンプルだからこそ味わえる極上の美味しさです。
フォンターナではピザソースにこだわっていますから、「マリナーラ」はその美味しさを味わっていただくには非常にオススメのピザになります。
チーズが苦手な方にも、フォンターナの実力が知りたいという方にも、シンプルな味がお好きだという方にも、ぜひお試しいただきたいのがこの「マリナーラ・ヴォーノ」です。
「漁師の」というのがマリナーラの意味でしたが、「ヴォーノ」というのは「美味しい」という意味のイタリア語です。
伝統のある「マリナーラ」を美味しく召し上がっていただくには、この「マルゲリータ・ヴォーノ」は最適なのではないでしょうか。
まとめ
今回は、最近トレンドとなっている「マリナーラ」についてご紹介してきました。
シンプルだからこそ、そのピザ屋の生地やソースの実力を見ることができるのがこの「マリナーラ」です。
ぜひフォンターナやお好みのピザ専門店で「マリナーラ」を注文し、その美味しさを楽しんでみてはいかがでしょうか。
