【家系ピザレシピ】ローストビーフぽい?パストラミビーフの牛ピザ

全国の小中学校が再開され、街でもランドセル姿の小学生を見かけることが増えてきました。まだまだ予断を許さない状況がつづいていますが、一歩ずつ日常が取り戻せていけたらイイですよね。

薪窯ナポリピザ☆フォンターナでは#家系ピザ 応援キャンペーンをおこなっています。デパートやお店が再開されて、外に出かけたい気分がうずうずする頃ですが、そんな時だからこそ応援を。

家族のために、子供のために、恋人のために、自分のために。誰かのために作った愛情あふれるピザに「いいね」の投票をしてください。素敵なエールをくれた1名様に、ピザセットをお贈りします。

▽「いいね」のエールを贈ろう、応援キャンペーンはこちら

今すぐ作れる、マンハッタン風ピザ

 
 
 
 
 
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マンハッタン風のピザを届けてくれたのが、aya(@aya1215.mikun1009)さん。艶やかなトマトカリカリのチーズがとっても美味しそう。写真の向こうから、あつあつの湯気がのぼってきそうですね。

ものすごく手のこんだピザに見えますが、ピザ生地もピザソースもお肉もなんと市販のもの。材料をざくざく切って載せただけなのに、手抜きに見せないところはさすがですね。

手作りピザと聞くと「何から始めよう?」と気ばかり焦ってしまうのですが、時間を節約したいときには、割り切るのも大切。市販の材料をうまくアレンジすれば、おしゃれピザも簡単にできます。

ちなみに今回のピザの主役は、パストラミビーフ牛肉を燻製させたものですがハムよりも濃厚、サラミよりも柔らかで人気が集まっています。ぴりっと辛い香辛料が、食欲を後押ししてくれますね。

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ピザの献立に、パストラミの生春巻き

パストラミビーフと聞いて思い浮かべるのが、ベーグルサンドイッチに入っているアレ。薄くスライスされローストビーフ代わりに挟まれていることが多いのですが、独特の塩気がクセになります。

もともとは冷蔵庫が無かった時代に、お肉をもたせるために作られた保存食タイムオレガノなどの香辛料が入っているので、ピザやパスタに載せると抜群の存在感をみせてくれますよ。

ローストビーフより安い値段で売られているので、スーパーで値下げのシールが貼られていたら即ゲットを。最近は豚肉をつかった「パストラミポーク」も出回っていて、こちらもおすすめです。

ピザの付け合わせにしたいのが、夏にぴったりの生春巻き。鶏むね肉をつかうと茹でたり味付けしたり時間がかかるのですが、パストラミビーフならすぐに使えて便利です。レシピを紹介します。

☆パストラミビーフの生春巻き☆

◇材料
・生春巻きの皮 8枚
・パストラミビーフ 200グラム
・パクチー 適宜

[タレの材料]
・ナンプラー 大さじ2杯
・レモン汁 大さじ1杯
・にんにく 1片
・砂糖 小さじ1杯
・赤唐辛子(輪切り)少々

◇作り方

・生春巻きを水で戻し、パストラミビーフとパクチーを入れて包む。
・タレの材料をよく混ぜあわせ、小皿にいれて出来上がり。

◇コツ・ポイント

・パクチーが無い場合はレタスやパプリカに代えても、しゃきしゃき美味しく召し上がれます。

腹ペコ怪獣を待たせない、とっておきのレシピは?

芳醇なパストラミビーフを使ったレシピ、どれも美味しそうですね。気温がぐんぐん上がる、これからの季節におすすめなのがフォンターナの『ボナセーラ』です。

みんな大好きマルゲリータはもちろん、食通好みのゴルゴンゾーラのピザまで、美味しいピザが6枚も入っています。薪窯で焼いているので、おうちで焼くピザとひと味もふた味もちがいますよ。

焦げ目がついたおいしいピザは、レンジで解凍しトースターで数分焼くだけ。「腹ペコ怪獣たちを待たせない」と全国のママから嬉しいお声も届いていますよ。あなたのオーダー、お待ちしています♪

おソトごはんを、おウチで♪フォンターナのピザ

 

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