薪窯ナポリピザ・フォンターナの名物ピザの中でも、1位2位を競い合っているのが『マルゲリータ・ブォーノ』と『マルゲリータブッファラ』です。
それぞれのピザに、どんな個性やポイントがあるのか徹底比較してみました。
東西のビッグすぎる、グルメ対決の行方やいかに…？
スーパーのピザに飽きた人に、本格マルゲリータのレシピ『保存版』
本日のメニュー
安くて美味しい、マルゲリータ・ブォーノ♪
600円台で食べられるカジュアルピザとして人気がある、マルゲリータ・ブォーノ。
バラエティ豊かなフォンターナのピザの中でも、特にご注文の多い看板メニューです。
＜大好きポイント！＞
◇後ひくウマさ、イタリア産モッツァレラ
◇クラッシュトマトを採用、ツブツブ感がクセになる
◇1枚600円台、安い値段で楽しめるナチュラルピザ
イタリア産モッツァレラチーズと極上トマトを、ダブルで楽しめるマルゲリータ・ブォーノ。
洋食の聖地・イタリアの高級食材を使っているため、ひと皿で海外旅行気分を楽しめます。
なかでも注目したいのは、粗みじん切りにしたクラッシュトマト。
イタリアの太陽の光を受けキラキラ成長したトマトを、あえて食感を生かすように大胆にカットしています。
トマト本来の新鮮さが伝わるクラッシュトマトを、贅沢にピザソースに練り込んであるため、味わうごとに新食感の美味しさが光ります。
優しい甘さのスイートバジルと、臭みが一切ないミルキーなモッツァレラチーズがベストマッチ。
サクッと食べられるため「朝食やランチタイムに」「深夜のライトミールに」「ワインのおつまみに」幅広く使えそうです。
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お客様の声
2回目の購入です。
娘がマルゲリータが好きで、色々なお店で購入しましがこちらのピザが一番おいしいです。
大きさも丁度良く配達も早いです。
生地がもちもちで表面がパリッとしててソースもチーズも美味しい。おすすめです。（50代 女性）
ギフトやご褒美にピッタリ、マルゲリータブッファラ♪
1枚千円の高級ピザ・マルゲリータブッファラ。
マルゲリータ・ブォーノの約2倍のプライスを付けるものの、グルメなリピーターを中心に人気を伸ばしているのだとか…。
その秘密は次のような点にあるようです。
＜大好きポイント！＞
◇秘宝モッツァレラのみ使用、レジェンド級ピッツァ
◇極旨トマトソースが、高級感あるテイストへ
◇1枚1,000円、プチ贅沢にひたれる
ヨーロッパのグルメ界の中でも、幻のチーズと称されているのがボッコンチーニ。
希少価値の高いモッツァレラチーズの中でも指折りの、とても美味しいチーズです。
可愛らしい外観のボッコンチーニは、噛めば噛むほどじゅわっと旨みが広がる、水牛の香りが豊かなミルキーチーズです。
爽やかでクセのない味わいのため本場イタリアでは、サラダやマリネなど生で楽しむことが多いチーズです。
そんな人気急上昇のボッコンチーニをたっぷり使用したのが、マルゲリータブッファラ。
ピザ生地を覆いかくすほど山盛りに盛られたモッツァレラチーズに、食べる前から心が躍ります。
合わせるトマトソースやバジリコは生産地にこだわり、特別に新鮮なものを仕入れています。
トマト・チーズ・バジル、シンプルなのに濃厚なピザは「自分へのご褒美に」「お友達への贈り物に」「大好きな方へのプレゼントに」ぴったりです。
二つのマルゲリータを、賢く使い分けよう！
◎「ふだんのピッツァ」→マルゲリータ・ブォーノ
◎「特別な日のピッツァ」→マルゲリータブッファラ
東のマルゲリータ・ブォーノと西のマルゲリータブッファラ。
2種類のピザの特徴を見てきました。
幅広い層に人気があるのが、マルゲリータ・ブォーノ。
さっぱり軽い口当たりのため、デイリー使いにオススメです。
対して違いが分かる大人なファンに流行しているのが、マルゲリータブッファラ。
濃厚かつコクのある高級チーズを上乗せしているため、重厚な旨みが共鳴します。
週末などお休みの日のブランチに、大切なお客さまのおもてなしに、特別な時間にオススメです。
2タイプのマルゲリータを常備しておくと、味わい豊かなナポリピッツァの食べ比べもできます。
ほっぺが落ちる極上ピザの世界に、大冒険してみてください。
マルゲリータがたくさん欲しい方は送料無料です。
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