2018.02.01

究極の２択！マルゲリータブォーノVSマルゲリータブッファラ

「マルゲリータを食べればその店のレベルが分かる」と言われるほど、シンプルかつ奥が深いピザ・マルゲリータ。

薪窯ナポリピザ・フォンターナでも1位2位を競い合っているのが、２つのマルゲリータ『マルゲリータ・ブォーノ』と『マルゲリータ・ブッファラ』です。

それぞれのマルゲリータに、どんな違いや特徴があるのか徹底比較してみました。フォンターナで人気の２種類のマルゲリータの秘密に迫ります。

本日のメニュー

安くて美味しい、マルゲリータ・ブォーノ

600円台で食べられるカジュアルピザとして人気がある、マルゲリータ・ブォーノ（単品価格680円）バラエティ豊かなフォンターナのピザの中でも、特にご注文の多い定番メニューです。

イタリア産モッツァレラチーズと極上トマトを、ダブルで楽しめるマルゲリータ・ブォーノ。ピザの聖地・イタリアの食材を使っているため、ひと皿で海外旅行気分を楽しめます。

なかでも注目したいのは、粗みじん切りにしたクラッシュトマト。イタリアの太陽の光を受けキラキラ成長したトマトを、あえて食感を生かすように大胆にカットしています。

トマト本来の新鮮さが伝わるクラッシュトマトを、贅沢にピザソースに練り込んであるため、味わうごとに新食感の美味しさが光ります。

優しい甘さのスイートバジルと、臭みが一切ないミルキーなモッツァレラチーズがベストマッチ。サクッと食べられるため「朝食やランチタイムに」「深夜のライトミールに」「ワインのおつまみに」幅広く使えそうです。

娘がマルゲリータが好きで、色々なお店で購入しましがこちらのピザが一番おいしいです。大きさも丁度良く配達も早いです。
^{＼今週はタコさんウインナーのナポリタンピッツァが108円／}
生地がもちもちで表面がパリッとしててソースもチーズも美味しい。おすすめです。
（50代女性）

マルゲリータ・ブォーノに対して、1枚千円のちょっとリッチなマルゲリータ・ブッファラ（単品価格1,080円）。

マルゲリータ・ブォーノの1.7倍となる値段が気になるところですが、リピータを中心に絶大なる人気を誇ります。その理由はいったいどこにあるのか気になりますよね。

ヨーロッパのグルメ界の中でも、幻のチーズと称されているのがボッコンチーニ。希少価値の高いモッツァレラチーズの中でも、さらに高級な味わいのチーズを使用しています。

可愛らしい外観のボッコンチーニは、噛めば噛むほどじゅわっと旨みが広がる、水牛の乳から作ったミルキーなチーズです。爽やかでクセのない味わいが特徴で、本場イタリアではサラダやマリネなど生で楽しむことが多いモッツァレラを使用しています。

そんな贅沢なボッコンチーニだけをたっぷり使用したのが、マルゲリータ・ブッファラ。ピザ生地を覆いかくすほど山盛りに盛られたモッツァレラチーズに、食べる前から心が躍ります。

合わせるトマトソースやバジリコは生産地にこだわり、新鮮なものを仕入れています。
トマト・チーズ・バジル、シンプルなのに濃厚なピザは「自分へのご褒美に」「お友達への贈り物に」「大好きな方へのプレゼントに」にピッタリ！

それぞれのマルゲリータの特徴が分かったところで、おすすめの活用方法をお伝えしたいと思います。

まず、幅広い層に人気があるマルゲリータ・ブォーノは、さっぱり軽い口当たりのため、ご自宅での普段使いにオススメです。

対して、リピータを中心に固定ファンが多いのがマルゲリータ・ブッファラ。濃厚かつコクのある高級チーズを使用しているため、週末などゆっくり過ごしたい時や、大切な方のパーティなど、特別な空間にオススメです。

「ふだんのピッツァ」→　マルゲリータ・ブォーノ
「特別な日のピッツァ」→　マルゲリータ・ブッファラ

2つのタイプのマルゲリータを常備することで、食べ比べをしたり、急な来客などにもすぐに対応することができます。ほっぺが落ちる極上ピザの世界に、大冒険してみてください。

どちらのマルゲリータもそれぞれ個性があって、どちらか選ぶことができないという贅沢な方は、プレミアムピザ付き選べる７枚セットがオススメです。

マルゲリータ・ブォーノを含んだ12種類のピザからお好きな６枚に、プレミアムなピザ、そうマルゲリータ・ブッファラが１枚付いた豪華な７枚セットが送料無料でご自宅に届いちゃいます。

12種類のピザは期間限定の新作メニューも入って定期的に中身が変わるため、気になった方はラインナップを確認してみてください。もちろん、マルゲリータが大好きという方は、６枚全部マルゲリータ・ブォーノを選んでもOK!　組み合わせは自由なので、自分なりのオリジナルピザセットを作ってみてくださいね。

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