2018.04.23

ピザの道具

ピザの保存にも使えるの?人気のフードシーラーを徹底攻略!

タッパー

ピザや作り置きおかずの保存に、毎日頭を悩ませていませんか?
ネット通販で人気が急上昇しているのが、家庭用のフードシーラーです。
フードシーラーとは、真空パックに適した保存用アイテムのこと。

まとめ買いが大好きなアメリカでは、日常的によく使われているキッチン雑貨です。
とはいえ日本人の暮らしには、馴染みが薄いフードシーラー。
冷凍ピザの保存やストックもできるのか、気になるその実力を試してみました!

噂のフードシーラー、デザインは大きく分けて2種類

・大きなピザもお手の物、どっしり置き型タイプ
・設置場所に困らない、小さなハンディタイプ
フードシーラーとは食品保存のために生まれた、真空パック専用マシーンのこと。
酸素をふくまない真空に近い状態で保存できるため、長時間フレッシュなおいしさをキープすることができます。
フードシーラーの仕様やデザインは、大きく分けて2種類あります。

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ひとつはファックス機やプリンターのような、長方形の置き型タイプ。
やや設置スペースを取るものの安定感があり、大き目の食材でもラクにパックできます。
もうひとつは手のひらくらいの大きさの、コンパクトなハンディタイプ。
あらかじめ充電しておけばコードレスで使用できるブランドも多く、キッチンやリビングなど使いたい場所に運ぶことも容易にできます。

フードシーラーは安いものでは8千円台から、高いものでは2万円台で購入できます。
市販されているキッチン用フリーザーパックをそのまま使いまわしできる型と、ブランド専用の密閉袋をオプションで購入しなければ使えない型と2種類あるため、お買い求めの際にはどういったブランドなのかキチンと確認しておくことがオススメです。

冷凍ピザの保存もできる?話題の真空パックマシーン

・「真空機能アリ」を選べば、ピザの保存もOK
フードシーラーを使うと、お気に入りの冷凍ピザの保存もできます。
そのとき気を付けておきたいのが、各フードシーラーの機能。
シンプルな製品の中には、パックの糊付け(シール機能)のみしか出来ない製品もあります。

食品のシール機能は、ポテトチップスなど食べかけのスナック菓子の保存には向いていますが、冷凍ピザの保管には厳しいもの。
空気をシャットアウトしやすい「真空機能」が付いているタイプを選んでおくと安心です。
またいくら真空機能が付いているとはいえ、過信は禁物です。
家庭用のフードシーラーは、真空時に微量の酸素が入り雑菌が繁殖する可能性もあります。
パックしてから1カ月以内には、食べきるように心がけておきましょう。

売れ筋の保存マシーンをチェックしてみよう

冷凍ピザの保存をサポートしてくれる、注目のキッチン家電・フードシーラー。
よく売れている商品として、次のようなアイテムがあります。

・アイリスオーヤマの真空パックフードシーラー(¥7,600円~)
丸くてコンパクトな、置き型タイプのフードシーラーがこちら。
ボタンはスタートとストップの2種類しかなく、初心者の方でも操作しやすい造りになっています。
専用の袋を使えば、冷凍・冷蔵はもちろんボイル・電子レンジと容器に移し替えず調理できるため、暮らしに優しいエコな商品になっています。
https://www.irisplaza.co.jp/Index.php?KB=SHOSAI&SID=H528003

・パナソニックのハイシーラー(¥24,000円~)
パック詰めと真空加工、使い道に合わせて用途を選べる置き型タイプのフードシーラーです。
脱気は弱と強レベルを自由に設定できるため、しっかりパックしたいとき・ゆるくパックしたいとき食材に合わせて調整できます。
付属の専用袋はマイナス30度まで耐えうるハード設計、冷凍ピザのストックに重宝しそうです。
https://panasonic.jp/cook/p-db/BH-951P.html

・IDEA Labelのハンディフードシーラー(¥7,500円~)
温もりのある雑貨やキッチン家電でお馴染みのIDEA Label。
珍しいハンディ型のフードシーラーとして話題です。
コンセントのほか乾電池でも使用できるため、使いたいところでパック詰めできます。
チーズやトマトソースなどピザ具材も手軽にパッケージできるため、散らかりやすい冷蔵庫もすっきり片付きそうです。
http://idea-in.com/?pg=product_detail&am=06190181

☆人気のフードシーラーをご紹介しました。
薪窯ナポリピザ・フォンターナの通販ピザは、冷凍庫で約1カ月フレッシュな旨さを味わえます。
いきの良いピザと、ご機嫌な毎日をお過ごしくださいね♪

 

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