2019.02.25

ピザとワインは相性バツグン!赤と白のオススメボトルはこれだ!

白ワイン

ワインがピザととっても相性が良いということをご存知でしょうか。
美味しいワインと美味しいピザの組み合わせなんて、本場のイタリアみたいでとても特別な感じがしますね。
しかし、せっかくピザのためにワインを用意するのであれば、ベストマッチな組み合わせを知っておきたいですよね。
そこで今回は、大人の贅沢な楽しみを求めている方に向けて、ピザにピッタリのワインを、赤と白それぞれにご紹介します。
また、それに合うピザもご紹介しますので、ご注文の参考にしていただけたら、と思います。

『ピザとワインの相性はバツグン!ピザに合うのは赤?それとも白?』

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ピザに合う白ワインは?

実は赤ワインと白ワインでは、よりピザに合うのは「白ワイン」なのです。
そのため、どんな白ワインを選んでも失敗してしまうことは少ないことは、知っておいて損はないと思います。
そんな中でよりピザに合う白ワインをご紹介します。

〇レ・ヴァカンツェ
「レ・ヴァカンツェ」はスパークリングです。少し甘みの感じられる「半辛口」のこのワインは、チーズと相性バツグンなのが特筆すべきポイントです。
そのため、フォンターナのピザの中でもこの「レ・ヴァカンツェ」と合わせていただきたいメニューが「ロマーナ」になります。
マルゲリータをベースにしており、アンチョビがトッピングされていて、シンプルな味の中にアンチョビのアクセントが効いています。
スパークリングワインである「レ・ヴァカンツェ」との相性はバツグンなのです。

〇ヴェルディッキオ
「ヴェルディッキオ」は風味の良い白ワインです。
ワイン単体だけでも充分味を楽しめるくらい個性が強めで、飲んでみるとフッと海の香りがするのが特徴として挙げられることが多いです。
「海の香り」のするワインに合わせていただきたいフォンターナのピザは、ずばり「ズワイ蟹と海老のアメリカンオーロラソースピッツァ」です。
このピザにふんだんに使われているズワイガニと海老は、まさに海の恵み。「ヴェルディッキオ」と相性バツグンなのです。
また、ソース全体の味がこしょうでピリッと引き締められていることでまとまった味に仕上がっており、冬の贅沢なひとときを感じさせてくれます。

ピザに合う赤ワインは?

白ワインだけではありません、比較的選ぶのが難しい赤ワインですが、実はピザに合うものも色々とあるのです。
その中でも厳選した2種類の赤ワインをご紹介しましょう。

〇ランブルスコ
こちらは赤のスパークリングで甘口ですので、女性に人気の高い赤ワインです。
ワイン自体が甘口ですので、かすかに甘さを感じられるピザとの相性が良いといえます。
そこでこの「ランブルスコ」とぜひ合わせていただきたいフォンターナのピザは「ホクホクジャガイモと明太子のクリームピッツァ」です。
明太子やマスタードが使われているのでピリッとした辛さを感じるのですが、その中にもジャガイモの甘さが感じられます。
この甘さが「ランブルスコ」とお互いに共鳴し、美味しさが倍増するのです。

〇バルベーラ
最後にご紹介したいワインは「バルベーラ」です。
この赤ワインの特徴としては「酸味」が挙げられます。酸味があるピザソースといえば「トマトソース」です。
ワインの酸味によりトマトベースのピザをより美味しく楽しむことができるようになります。
フォンターナのピザの中でのおススメは「スパイシーソーセージのピッツァ」です。
トマトソースの上に載ったピリ辛のソーセージとガーリック、ミックスチーズが「バルベーラ」と互いの美味しさを引き立たせ合う、おススメの組み合わせです。

まとめ

今回は赤ワインと白ワインの中からピザに合うものを、そしてそのワインにぜひ合わせていただきたいフォンターナのピザメニューをご紹介しました。
ピザとワインの相性はバツグンです。フォンターナのピザとワインで、ぜひご家庭でイタリアの人に負けない贅沢なディナーをお楽しみください。

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