【懐かしの平成グルメ】ピザにモッツァレラ、一番流行ったモノは?

懐かしい思い出が広がる、輝かしき平成時代。
30年余りにおよぶ激動の時代の中には、色々な『平成グルメ』がヒットしました。
ピザにモッツァレラチーズ、パンナコッタにつけ麺。
少し前に流行った美味しい食べ物を思い浮かべると、それぞれの時代に感じた甘酸っぱい思い出も少しずつ蘇ってきます。
時代を巻き戻ししながら、あなたのベストワンの平成グルメを探してみてくださいね。

1.イタめし

・メッシー君が奢ってくれた、モッツァレラピザ
昭和から平成の最初にかけて流行ったのが、ピザやパスタ・モッツァレラなどのイタ飯文化。
浅野温子さんのようなサラサラのストレートヘアで、恵比寿や代官山のお洒落なイタリアンでピザやティラミスを食べるのが「最高にナウい」と言われていた時代。
送り迎えには足代わりになってくれるアッシーくん、ご飯代の支払いには奢ってくれるメッシーくんなど、小回りの利く男性陣が大活躍。
平成3年にバブルが弾けるまではこの傾向は続き、ジュリアナ東京では派手なセンスを持ったお姉さま方が、ボディコン姿で夜な夜なダンスを踊っていました。
日経平均株価がガクンと下がったバブル後も、リーズナブルでお財布に優しいイタめしは「日本人の第2のソウルフード」として定着。
マナーに厳しいフランス料理よりもラクに楽しく食べられると、今でも人気のファッションフードになっています。

2.ナタデココ

・蒟蒻?グミ?新食感の元気なあの子
1993年平成5年に流行ったのが、ナタデココ。
お台場のレインボーブリッジが開通したり、福岡ドームが竣工したり、あちこちで建築ラッシュが盛んだったのがこの頃。
そんな血気盛んな時代にすい星のごとく飛び出したのが、プルプル食感のナタデココ。
初めて食べた時グミみたいな新食感に驚きを隠せなかった方も多かったのではないでしょうか。
ツルンとした蒟蒻のようなナタデココは、ココナッツ水に調味料をプラスして生成されるもの。
食べ応えがあるのにカロリーが低いため、キレイになりたい女の子たちに熱く支持されていました。
淡泊な味わいのため、フルーツポンチやココナッツミルク・ゼリーに浮かべてお洒落に楽しんだ人も多かったはず。
現在でもナタデココの缶詰やゼリーは店頭の目立つ場所に並んでいるため、小さなブームは密かに続いているようです。

3.ベルギーワッフル

・コギャル達も愛した、食べ歩きフード
1997年平成9年に一大ブームになったのが、ベルギーワッフル。
若者の街・渋谷にベルギーワッフルの専門店がオープンしたのをきっかけに、焼き型の付いたギザギザのワッフルが好まれるようになります。
ホットケーキよりも歯ごたえがあり、蜂蜜の甘い香りもあるワッフル。
ピザのように片手で手軽に食べられるとあり、街歩きの定番フードに。
ちなみにこの年に流行していた装いは、歌姫・安室奈美恵さんをモチーフにしたアムラーファッション。
ミニスカートや足にぴったり沿うストレッチブーツ・細い眉が流行り、渋谷の街には安室奈美恵さん風のコギャルたちで賑わっていました。

4.生キャラメル

・飴のように柔らか、魔法のようなお菓子
2007年平成19年に流行ったのが、生キャラメル。
モッツァレラチーズのように柔らかく、口に入れるうちに飴のように溶けてしまうのが最大の魅力。
良質な生クリームとバターをたっぷり使っているので、上品な大人の味が楽しめます。
この頃流行ったのがはるな愛さんなどのお姉キャラや、東国原知事の「どげんかせんといかん」発言。
魔法ブームが起こり、ハリーポッターの本や映画が飛ぶように売れていたのもこの頃です。

5.パクチー

・エスニックな香りを呼ぶ、魅惑のハーブ
2012年平成24年くらいから、若い女性の間で流行りだしたのがパクチーを使った激辛料理。
パクチーの入ったトムヤンクンや生春巻きを出すお店が、あちこちに増えてきました。
この頃流行ったのはLCCと呼ばれる格安航空会社。
新幹線に乗る値段で気軽に海外にトリップできると、バックパッカーを中心に人気になりました。
国内でもアジア旅行気分に浸れるパクチーは、圧倒的な人気に。

6.ボジョレーヌーボー

1980年代にもブームが起きたボジョレーヌーボー。
軽やかな口当たりがモッツァレラチーズやクラッカーなどのつまみに合うと、安定した人気に。
毎年11月中旬に解禁パーティーがおこなわれるボジョレーヌーボー。
世界的にも盛り上がっているのかと思いきや、ヌーボーをここまで愛しているのはなんと日本だけ。
毎年の生産量のおよそ半分が、日本にドカンと空輸されているそうです。
日付変更線の関係で本国フランスよりひと足早く「おいしい新酒」が楽しめてしまう日本。
時代がどんなに変わっても、ピザとワイン・モッツァレラチーズがあればご機嫌になってしまうのは、この国ならではの国民性かもしれません。

☆色々あった平成グルメを、たっぷりお伝えしました。
令和時代はどんな食べ物が流行るのか、とても楽しみですね。
フォンターナのピザで、フレッシュな毎日をお過ごしください。

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