【フォンターナピザレシピ】味噌かんぷらの作り方
福島県のローカルフードである味噌かんぷら。甘辛いタレと、みずみずしいじゃがいもが最高に合います。 簡単につくれるので「あと一品が欲しい」という時にも便利ですよ。
コース
Side Dish
料理
サイドメニュー
Keyword
じゃがいも, みりん, サラダ油, 味噌, 砂糖, 酒
分量
下準備
4
人分
7
分
調理
所用時間
10
分
20
分
分量
下準備
4
人分
7
分
調理
所用時間
10
分
20
分
材料
4
個
じゃがいも
2
大さじ
味噌
2
大さじ
砂糖
2
大さじ
みりん
2
大さじ
酒
適量
サラダ油
作り方
じゃがいもを洗い、芽と皮をとってレンジで5分。蒸しておく
鍋に油をいれ、1のじゃがいもを素あげする
味噌と砂糖とみりんと酒、あわせたタレをフライパンで煮からめ、できあがり
レシピのメモ
新じゃがいもが手に入ったら、皮をむかずにそのまま調理を。
小さいベビーじゃがいもを使っても、ころんと可愛い仕上がりになります。
写真＆レシピ提供
@iso_kumi