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薪窯ナポリピッツァの美味しい焼き方
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薪窯ナポリピッツァの美味しい食べ方
Step1解凍

冷凍ピッツァの真ん中が
しっかりとけるまで
十分に自然解凍してください。

※真ん中までしっかりとけて
 いないと美味しく焼き上がりません。

解凍時間の目安は室温で2〜3時間ほどですが、季節によって若干の時間差があります。

できれば自然解凍をしてから
の調理をおすすめしますが、
お急ぎの場合は、電子レンジ
の弱(200w)で3〜4分入れ
完全に解凍させてから、下記
の4パターンのいずれかで焼いてください。

チーズがとける寸前まで解凍してください。

Step2焼き方

はじめにトースターを少し温めておきます。
ピッツァをトースターに入れ、約5分間焼けば出来上がりです。
途中で180°回転させるとムラなく焼けます。

チーズがとろりととけて真ん中がグツグツしてくればOKです。

オーブンの温度を220℃まで上げます。
温度が上がったら、素早くピッツァをオーブンに入れてください。
6〜7分焼けば出来上がりです。

チーズがとろりととけて真ん中がグツグツしてくればOKです。

テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを大さじ1杯入れ、コンロに火を点けると同時にピッツァをフライパンに入れます。
フライパンに蓋をして弱火で3〜4分焼き、チーズがとろりとしたら蓋をあけて、最後に強火で5秒ほど焼けば出来上がりです。

弱火で焼かないとピッツァの裏生地が焦げてしまいます。フライパンに蓋をしないとチーズが溶けません。

はじめに魚焼きグリルを少し温めておきます。
おおよそ3分〜4分焼けば出来上がりです。

※臭いがうつる可能性があります。ご注意ください。

チーズがとろけてきても、少し時間をおいてから取り出してください。

できあがり

冷凍されているピッツァをしっかり解凍させてください。
電子レンジで解凍する際、強いワット数で解凍しますと水分が抜けてしまう恐れがありますので、
ご注意ください。なるべく自然解凍されることをおすすめいたします。[STEP.1参照]

冷凍から解凍でシナッとしてしまった生地を、パリッと焼いてください。
当店でおすすめする焼き方は「オーブントースター」です。[STEP.2参照]

チーズをなるべく短時間でとろっととかしてください。
長い時間トースターやオーブンに入れると、生地がカチカチに硬くなってしまいますので、ご注意ください。

解凍後、焼く前にピザの耳に霧吹きで水をかけ、アルミホイルで耳部だけを覆い、上記の焼き方で焼いてください。
耳が硬くなるのを防ぎ、おいしく食べられます。

※当店のピッツァは、生地だけをまず石窯で素焼きし、その後にトッピングをしておりますので生地には既に火が通っております。
 ピッツァの賞味期限は冷凍保存で約1ヶ月となります。解凍後はお早めにお召し上がりください。

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