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薪窯ナポリピッツァのアレンジレシピ
野菜ソムリエ小松がオススメするとっておきのアレンジレシピ!

アレンジ1 アレンジ2 アレンジ3
ふりかけアレンジピッツァ

パラパラッとひとふり大変身〜!

シンプルなマルゲリータなどに飽きてしまったという方には、お好みのふりかけをかけて召し上がってみてください。
あっという間にあなた好みの味に大変身です!
明太子のふりかけもオススメです♪

《必要な材料》

マルゲリータ…………………………1枚

ふりかけ………………お好みのもの適量

【ステップ.1】
お好みのふりかけを用意。
【ステップ.2】
ふりかけます。
【ステップ.3】
できあがり!
もちピッツァ

ピッツァとお餅のナイスタッグ!

ジャガイモと明太子のピッツァには、ご家庭にあるお餅を焼いて、焼き上がったピッツァの上にのせてお召し上がりください。
ジャガイモのホクホク感とお餅のもっちりした食感が同時に楽しめます。

《必要な材料》

ジャガイモと明太子ピッツァ………1枚

お餅……………………小さな物を1〜2個

お薦め1…………………………刻み海苔

お薦め2……………………砂糖醤油など

【ステップ.1】
お餅を焼きます。
【ステップ.2】
お餅をのせます。
【ステップ.3】
できあがり!
スイートピッツァ

女の子に大人気スイ〜ツ風味!

リンゴを使ったピッツァや、その他デザートピッツァには、お好みのアイスクリームをのせて、本格デザートに大変身! さらにお好きなフルーツやソースをかけてホイップクリームをのせれば、オリジナルのケーキピッツァの完成です♪

《必要な材料》

信州リンゴのピッツァ………………1枚

アイスクリーム………お好みのもの適量

フルーツ………………お好みのもの適量

ホイップクリームなど………………少々

【ステップ.1】
お好みのアイスクリームや果物を用意。
【ステップ.2】
デコレーションします。
【ステップ.3】
できあがり!

オリジナルレシピタイトル

薪窯ナポリピザ フォンターナでは、お客様が考えた美味しいナポリピッツァの食べ方を大募集します。バターやジャムを塗ったり、フルーツをトッピングしたり、お客様だけの美味しいレシピをお寄せください。ご応募頂けた方には、もれなく当店のネットショップでお使い頂けるお買物ポイント300円分をプレゼント!!いたします。皆様からのたくさんのご応募、お待ちしております!!

オリジナルレシピイラスト

募集要項

1、レシピ名 2、必要な材料 3、調理方法 4、料理の写真(無くてもOK!) 5、お名前 6、ご住所
7、お電話番号 8、Eメールアドレス 9、その他なんでも

以上を明記の上、当店のレシピ投稿専用アドレスまでEメールにてお送りください。

レシピ投稿専用アドレス/recipe@pizza-fontana.com

※レシピはお客様が考えたオリジナルのものをお送りください。レシピ本や他メディアで紹介されているレシピは著作権侵害となりますのでご注意ください。

▼こちらから「アレンジレシピ」のチラシがダウンロードできます▼

アレンジレシピチラシをダウンロード

野菜ソムリエ「小松勝親」シェフの経歴とプロフィール

2004当時、長野県軽井沢で野菜の素晴らしさに魅了され日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 ジュニアマイスター取得。野菜ソムリエとしても精力的に活動。
庶民派レストランであるビストロからミシュラン3ッ星レストランまで、幅広い客層を満足させる料理が認められ、各店舗でセクションシェフを歴任し、また、ジャックカーニャ、ロ ア ラブーシュではパティスリーを担当、レ ゾリバードではセコンドにまで上り詰めた凄腕シェフ「小松勝親」。
そんな凄腕&野菜ソムリエの小松シェフがご家庭でも美味しくpizzaが食べられる技を伝授します!!
野菜ソムリエ小松勝親
1989 (株)ホテルエドモンド入社
8年間パーティー・レストラン業務を学びつつ数多の料理コンクールに入賞。
1992 26歳で単身渡仏。
パリ、シャンパーニュなど仏各地のレストランで修業。
  paris Jacques cagna[ジャックカーニャ ☆]
Amphycles[アンフィクレス ☆]
L' o a la bouche[ロ ア ラブーシュ]
Les Olivades[レ ゾリバード]
Au bon accueil[オーボン ナ クイエ]
  Courcelles-sur-vesle Chateau de Courlles[シャトー クーセル ☆]
  carry-le-rouet(南仏) L' ESCALE[レスカル ☆☆]
  Puymirol(南西部) Les Loges de L' Aubergade[ローベルガード ☆☆☆]
(ミシェル トラマ)
※ミシュランの星は当時のもの
1997 4年に亘るフランス修行から帰国。
その後、都内のフレンチ・イタリアンレストランで料理長を歴任。
2000 白金台 マリナ ド ブルボン(副料理長)
2002 乃木坂 FEU(セクションシェフ)
2004 軽井沢 レチュー(料理長)
2005 原 宿 ジャルダン ド ルセーヌ(料理長)
2006 青 山 アルトモンド(セクションシェフ)
2007 大 崎 ラフェ クレール(料理長)
2008 銀 座 和光 並木館
2008 自由が丘 セルフプロデュースし「Chez Chika」をOPEN
2010 菜園イタリアンブッフェ フォンターナ(統括部長)
  これまでの業績を高く評価されレストラン事業部統括部長として辣腕を振るう。
おすすめピッツァ
ピッツアマルゲリータ
■ピッツア
マルゲリータ

\550
ピッツァの大定番!薪窯で焼きあげたおいしさは格別
テリヤキチキンピッツァ
■テリヤキチキン
ピッツァ

\580
炙ったハーブチキンの旨みを、ネギが風味が引き出します
ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ
■ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ
\580
ゴルゴンゾーラと蜂蜜の絶妙なコクと甘さのハーモニー!
野沢菜と自家製ソーセージピッツァ
■野沢菜と自家製ソーセージピッツァ
\580
信州の名物野沢菜と自家製ソーセージのピッツァです。
ホクホクジャガイモと明太子のクリームピッツァ
■ホクホクジャガイモと明太子のクリームピッツァ
\580
和風な味が人気!
マリナーラ
■マリナーラ
\480
シンプルだからこそピッツァの旨さが味わえる
SHOPPING GUIDE
菜園イタリアンブッフェ フォンターナ
フォンターナは、薪窯で焼いた本格ナポリピッツァをお届けするこだわりイタリアン。
実店舗は長野県は松本にございます。元気なスタッフの笑顔と焼き立てナポリピッツァで素敵なひとときをお過ごし下さい。
菜園イタリアンブッフェ フォンターナ

商品と一緒にナポリピッツァの美味しい焼き方を同梱してお届けします。ネット上でも確認できるようにしております。
※消費期限:冷凍で1ヵ月
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薪窯ナポリピザ フォンターナ お問合せ先
MAIL:ownermail@pizza-fontana.com ※メール返信は翌営業日となります。
(ナポリニゴー)※受付時間:平日9:00〜19:00

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